お料理記録です 
年末に「しゃぶしゃぶ」をしたばかりなのですが
お正月明けに「豚しゃぶ」
車麩をもどして加えました 
野菜もモリモリ
縮みほうれん草も加えました
年末は牛肉でしたが今回は豚のみ 
黒豚にしました〜
柔らかくて脂も美味しいですね
ほうれん草にもよく合います
(^∇^)
タレは手作り「レモン醤油」と「ゴマだれ」
「ゴマだれ」は市販のものを使っていましたが
年末に手作りをいただいたら美味しかったので
自分で作りました 
すりごま・ごまペースト・酢・醤油・みりんなどを
混ぜて甘さはお好み
〆は素麺 
塩と胡椒を加えておネギをプラス
しゃぶしゃぶの最後のスープはとても美味しいので
〆のヌードルはみんな大好き
今回もお鍋は空っぽになりました
お読みいただきありがとうございます
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