喉がまだ痛くて ちょっとだるいので
この週末は少しゆっくりしています
(;^_^A
子供達はイベント等で出掛けていたので
私はのんびり 時々スヤスヤ
早く回復しなきゃ〜
留学生ともお別れをしました
また会うことを約束して・・・
でもSNSがあるので お互いの様子がわかり
これも楽しいですね〜!
Nちゃんは次回の来日の目標もできたし
再び始まる学校生活も頑張って欲しいです
風邪気味に定番の「肉団子スープ」
今回はスパイス2種を加えて仕上げました
肉団子スープ
<材料・4人分>
合挽き肉 400グラム
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
塩胡椒 少々
GABANオールスパイス 小1/2
GABANマジョラム 小1/2
小松菜 4株
にんじん 1本
白菜 4〜5枚
固形コンソメ 1個
サラダ油 大1
<作り方>
1、ボールに合挽き肉・玉ねぎのみじん切り・卵・塩胡椒・オールスパイス・マジョラムを入れてよく混ぜ、丸い形にします。
2、フライパンに油を敷き、1の両面焼きます。
3、深鍋に食べやすいサイズに切った白菜・にんじんをしき2の肉団子をのせてひたひたの水を加えて火にかけます。
4、沸騰したらアクをとり、固形コンソメを加えて煮ます。
5、仕上げに小松菜を加え、塩胡椒で味を調えます。
ご飯を添えて・・・
風邪に負けないようにしっかり食事
少し残っていた「厚揚げ」と「牛肉」も
甘醤油で味付けておかずに・・・
スパイス2種はこちらです
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