「小鯛と水菜のピリ辛スープ」♪

今日は　お天気だけど　寒いですね～　

春が待ち遠しいです

(^∇^)

冷凍庫の小さめの鯛を使って

スープにしてみました　

「小鯛と水菜のピリ辛スープ」

　小鯛と水菜のピリ辛スープ

　　　＜材料・４人分＞

　　　　鯛　　　　　　　　１匹

　　　　水菜　　　　　　　２株

　　　　ミニトマト　　　　４個

　　　　にんにく　　　　　１片

　　　　里芋　　　　　　　２個

　　　　玉ねぎ　　　　　　１／２個

　　　　顆粒コンソメ　　　小１

　　　　塩胡椒　　　　　　少々
　　　　GABANあらびきチリペパー　小１

　　　　水　　　　　　　　　適量

　　　＜作り方＞

１、鍋にスライスしたにんにく・鯛を入れて、ひたひたの水を加えて火にかけます。

２、沸騰したらスライスした玉ねぎを加え、食べやすいサイズにカットして湯がいておいた里芋も加えます。

３、里芋が柔らかくなったら、コンソメ・塩胡椒で味をつけます。

４、水菜と半分に切ったトマトを加えて一煮立ちさ、チリペパーを振りかけます。

鯛からでた　旨味たっぷり　