春雨で作るタイのサラダ 『ヤムウンセン』
お手軽に作れるので良く作ります (^∇^)
春雨とキクラゲは常備品だし・・・
材料はそのときに冷蔵庫にあるもので
キャベツをメインに 「タイ風キャベツサラダ」
＜材料・４人分＞
キャベツ ４枚
春雨 小１袋
キクラゲ ３枚
エビ ４匹
ナンプラー 大２
レモン汁 大２
柚子胡椒 小１／２
香菜（パクチー） 小１／２
＜作り方＞
１，春雨・エビ・キクラゲを茹でて冷まします。
２，キャベツ・キクラゲを食べやすいサイズに切ります。
３，１と２を混ぜ、ナンプラー・レモン汁・柚子胡椒・香菜と合わせます。
香菜（パクチー） 小１／２
＜作り方＞
１，春雨・エビ・キクラゲを茹でて冷まします。
２，キャベツ・キクラゲを食べやすいサイズに切ります。
３，１と２を混ぜ、ナンプラー・レモン汁・柚子胡椒・香菜と合わせます。
レシピブログさんから届いた『スパイス』
今回は 香菜（パクチー）を使いました
レモンでさっぱり ナンプラーでコクもしっかり
そして 香菜で風味もバッチリ
(^O^)/
