「冷やし中華」をモニターでいただいたので
簡単・手軽な「冷やし麺ランチ」が
多くなっています 
「豚ときゅうりの香味冷やし麺」
きゅうりをたたいて塩もみしてお肉と和えました
（材料・２人分）
冷やし生ラーメン ２人分
豚肉 １５０グラム
キュウリ １本
大葉 ２枚
胡麻油 小１
塩 少々
なめこ １／２株
ゆで卵 １個
（作り方）
１，鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹で冷水で冷やします。
２，１を食べやすい大きさにカットしておきます。
３，キュウリは麺棒などで少したたき、カットして塩もみしておきます。
４，ボールに２の豚肉・３のキュウリとみじん切りにした大葉・胡麻油で味を付け冷やしておきます。
２，１を食べやすい大きさにカットしておきます。
３，キュウリは麺棒などで少したたき、カットして塩もみしておきます。
４，ボールに２の豚肉・３のキュウリとみじん切りにした大葉・胡麻油で味を付け冷やしておきます。
５，麺となめこを茹でて冷やし、お皿に盛って４をのせます。
６，ゆで卵を細かく刻み、盛りつけます。
７，タレをかけます。
大葉の香りがいいですよ～
さっぱり「冷やし中華」に良い季節
いろいろな食べ方でトライしてます
(^∇^)
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お読みいただきありがとうございます
