少しずつ残っていた食材で 中華風に作ったつもり (^∇^)
昨夜は 中華居酒屋 開店
「イカと大根の煮物」
豆板醤とお味噌・ゴマ油が 隠し味で ピリッと辛いです
「メカジキの唐揚げ」
お魚にお味をつけてから 片栗粉でパリッと揚げます (^∇^)
「カレー風味の鶏じゃが炒め」
ジャガイモは皮付きのままチンして
フライパンに油を少し敷き 周りをカリッとさせるのがコツ
鶏肉と別に炒めて 最後に合わせるとべたつきません
ガーリックを少し利かせたので いいつまみ
これは「家常豆腐」
厚揚げと野菜だけで お肉ナシ
千切りショウガをたっぷり入れました
「お豆腐の日」だもの 食べたいよ～ という夫には コレ
「亀辛漬けのせ冷や奴」
お酒がすすみます (;^_^A子供達のごはんには ちょこっと「鶏そぼろ」
半分は お弁当用にとっておこう～
いろいろ食べたい「食いしん病」 気味 (^o^;)