最近のお刺身は カツオ君 が多いです
ヤマキかつお節『徳一番花かつお』&『氷温熟成法かつおマイルド削り』のコラボ
「カツオのライスケーキ（Bonito rice cake）」
カツオ君が ちょっとお茶目な感じ (^∇^)
（材料・4人分）
ご飯 お茶碗４～５杯分
錦糸卵 卵一個分
キュウリ（薄くスライス） １／２本
生カツオ ４切れ
すり下ろしショウガ 少々
醤油 大３
ヤマキかつお節『徳一番花かつお』 大３
『氷温熟成法かつおマイルド削り』 １カップ
(作り方）
１，錦糸卵とキュウリのスライスを準備します。生カツオの切り身に
お醤油大１を振りかけておきます。
２，ご飯をボールに入れて「ヤマキ氷温熟成法かつおマイルド削り」を振りかけ、
お醤油・大１を加えて良く混ぜます。
３，「ヤマキ徳一番花かつお」にもお醤油大１をかけ、馴染ませておきます。
４，型に ２のご飯を少し入れて ３の「ヤマキ徳一番花かつお」を挟み
再びご飯をのせて押し寿司っぽくします。
５，型から出してお皿によそり 上にキュウリ・錦糸卵・生カツオをのせ
お好みでショウガをのせます。
カツオ君 カワイイ
ダブル・トリプル？？？ カツオ君達が いいお味です
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