キレイに骨がとってあるフライ用なら
作るのがとっても簡単です (^∇^)
＜ アジのソテー・カレー風味 ＞
（４人分）
フライ用のアジ ６枚
小麦粉（全粒粉） 大２
ハウスカレーパウダー 大１
にんにくスライス １片
塩 小１／２
オリーブオイル 大１
パルミジャーノチーズ 小１
（作り方）
小麦粉とカレーパウダー・塩をよく混ぜ アジの両面に均等につけます
フライパンにオリーブオイルを入れ 火にかけ
にんにくをゆっくり香りを出しながら カリカリにします
にんにくをクッキングペーパーの上に取りだし
そのオイルでアジを焼きます
焼き上がったアジに パルミジャーノチーズを振りかけます
にんにくを添えて 出来上がり
フライ用だと 骨も気にならず 食べやすいのがいいですね
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