京芋（海老芋）の豆乳鍋・鍋料理

先週末　ヤッチャバで　入手したお芋
京芋（海老芋）です


これを使って　「京芋入り豆乳鍋」を作りました


お肉は豚しゃぶ用と肉団子


肉団子と京芋は　軽く茹でておきました



他に　ほうれん草とクコの実をたっぷり



柚子胡椒やポン酢で　いただきます

〆はヌードルで・・・

京芋が豆乳スープの中で　トロトロになったのがいいで～す