みなさん、おはようございます
ガッツリ肉食系、オッサン女子のMona*です
いつもご覧いただきまして、ありがとうございます
昨日のぽめずごはん、アップしそびれましたので
この時間のご紹介です
豚肉とたけのこのスープ
豚肉、にんじん、じゃがいも、たけのこ(水煮）、小松菜、コーン、
エリンギ、小えび、厚揚げ
作り方
・豚肉は食べやすい大きさに、野菜、きのこは小さく切る
・厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして小さく切る
・鍋に野菜、きのこ、厚揚げ、小えびを入れ、たっぷりの水を加えて煮る
・焼野菜に火が通ってきたら豚肉を加え、肉にしっかり火を通す
人肌に冷めたら完成です～
昨日は仕事が遅くなり、
帰ったらアップする気力もなく
寝てしまいました
ごはんは
出かける前に作っていたんですけどね
豚肉、じゃがいも、厚揚げと
スープと言いながらも
かなりボリュームのある
煮物に近い内容になっております。