11/24のわんこごはん ミニ白菜チャンプル

みなさん、こんばんは

ガッツリ肉食系、オッサン女子のMona*です。

ご覧いただきまして　ありがとうございます

3連休の最終日ですね。

皆様、ゆっくり休んだり、

楽しい休日を過ごせましたか

私もそれなりに・・・（笑）

仕事したり、休んだりして

楽しく過ごせました

ぽめずごはんは、

ミニ白菜のレシピをひたすら考えて

炒め物にしました

結構な量を使えてＧｏｏｄ

ミニ白菜チャンプル

材料

・合挽肉

・にんじん

・ミニ白菜

・小松菜

・エリンギ

・豆腐

・卵

作り方

・豆腐はさいの目切り、野菜、きのこは小さく切る

・フライパンに合挽肉を入れて炒める

・肉の色が変わってきたら、野菜、きのこを加えて更に炒める

・野菜に火が通ってきたら豆腐を加え、全体的になじませる

・溶き卵を加え、火を止め、蓋をして蒸らす

人肌に冷めたら完成です～

本日、Mona*飯はお休みです。m(__)m

味見はしたのですが、

私の分は確保できませんでした

白菜なので、

かなり水気も出ましたが、

途中で火を強めて水分を飛ばしつつ、

卵を加えるのがポイントです

豆腐を入れずに

ごはんの上に乗せるどんぶりスタイルも

ありかなぁと思いました。

みなさんと、わんちゃんの暮らしが

もっとHappyになりますように

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