現代人（特に日本人）に不足しがちなのがカルシウムです。
血中のカルシウムが不足すると、骨のカルシウムが使われます。
近年では、カルシウム不足から子供の骨折や、女性を中心に骨粗鬆症が
増えているのが問題となっています。
日本人はカルシウム不足！
日本人の成人1日あたりのカルシウムの推奨量は、600mg～800mgなのですが、
現代の日本人の平均摂取量は531mgとなっています。
日本人のカルシウム摂取量は過去50年間一度も必要量に達したことがありません。
日本人がカルシウム不足になりやすい原因として、水の問題があげられます。
日本のほとんどの地域が軟水なために、水に含まれるカルシウムとマグネシウムの量が
少ないのです。
このため、水から接収するカルシウムの量だけでなく、畑など土壌に降り注ぐ水にも
カルシウムが少ないため、同じ野菜でも硬水の地域（国）と比較すると、野菜に含まれる
カルシウムの量が少ないのです。
さらに、食生活の変化も原因としてあげられます。
現代の日本人は、肉やインスタント食品を食べることが増えました。
インスタント食品には、フィチン酸というカルシウムの吸着を妨げる作用が
ある物質が多く含まれています。
また、カルシウムが豊富な魚を食べる機会が減ったことも重なり、現代の日本人は
カルシウム不足になりやすいのです
カルシウムが不足すると・・・
・骨軟化症
・骨粗鬆症
・神経過敏
・肩こり
・腰痛
体内のカルシウムのうち、99%は骨や歯の成分である貯蔵カルシウムです。
残りの1%が筋肉や血液にある機能カルシウムで、血液から細胞に運ばれ
血液の凝固作用や精神安定剤に似た働きをします。
血中の機能カルシウムが不足すると、骨から貯蔵カルシウムが取り出され、
不足分をカバーしようとします。
これが続くと骨軟化症や骨粗鬆症を引き起こします。
精神安定作用と抗ストレス効果！
カルシウムは神経伝達にも大きな影響を与えます。
興奮や緊張を緩和し、ストレスを和らげる効果もあります。
高血圧の予防と動脈硬化の予防効果！
筋肉や血液の状態にも関係が深く、高血圧や動脈硬化を防ぐ作用もあります。
これは、マグネシウムとのバランス関係があります。
カルシウムとマグネシウムは常に一定のバランスで体内に存在しているため、
マグネシウムが不足すると、カルシウムが過剰になり、筋肉の収縮に影響がでます。
骨を維持するためには、ミネラルのバランスが大切！
カルシウムのほかに、マグネシウム、リン、ナトリウム、亜鉛といった5種類のミネラル
が骨には必要です。
これらのミネラルがお互いを支えあって存在しているため、カルシウムの含有量が
十分であっても、マグネシウムやリンが不足してしまうと、骨は弱くなってしまいます。
また、カルシウムとビタミンDを一緒に摂取すると、骨密度がアップし、骨代謝も活発
になるというデータもあるので、カルシウム不足の人はビタミンDを一緒に
とることをオススメします。
過剰摂取
カルシウム過剰症の初期症状として、便秘、吐き気、嘔吐、
腹痛、食欲減退などがあります。
そのまま過剰接収が続くと以下の症状が起こることがあります。
・腎結石
・泌尿器系結石
・腎不全
・心臓障害
・高カルシウム血症
ただし、通常の食生活では不足さえすれど、過剰摂取になることは
ないと言われています。
カルシウム摂取の上限量である1日2300mgを摂取しても、便秘になる程度です。
注意が必要なのは、サプリメントなどで一度に大量のカルシウムを摂取することです。
骨を強くするためには、カルシウムを摂取するだけではなく運動が必要です。
運動により骨に負荷をかけることで、骨は丈夫になっていきます。
健康のためには栄養バランスの良い食事と、適度な運動をしましょう！
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