ベラルーシのお台所はミンスクの台所

昨日のお昼ご飯はベラルーシ料理だったのだけれど　

昨年、何かで（恐らくチェルノブイリ関係から）この国のことを検索していて　

偶然なのかそれともアッラーのご意志としてお決まりなのかわからないのだが　

この国のレストランを見つけた。　　

ロシアも行ったことがないし、日本のロシア料理店での料理しか知らないし　

ベラルーシ料理がロシア料理とどう違うかも全くわからない。　

でもこのお店はメジャーなロシア料理を出しているのではなく、　

日本人の口に合うようにベラルーシ料理を変えて出すのではなく　

日本人の口に合うベラルーシ料理をチョイスして出している（らしい）。　

グダグダ言わずにさっさと食べよう　

ランチはメイン３つから、主食系から３つ、飲み物４種の中から選べる。　

それにスープとサラダが付いて１０００円。　

メニューは撮る前に下げられてしまったのでちょっと記憶あやふやだが　

メインは　

　鶏肉のラグー　

　チキンのディルソテー（違うかもしれない）　

　ハンバーグ（相当怪しい）　

主食系は　

　蕎麦のカーシャ　

　パンとジャガイモ　

　ご飯　　

鶏ちゃんのラグーとお蕎麦のカーシャにした。　

ディルの香りもパンとジャガイモも捨てがたいけど　

お蕎麦の実をお粥のように炊いたというカーシャ、気になるでしょう～　

サラダとスープ。　

サラダは普通のサラダだね、人参が多いと思ったくらいで特別なものではない。　

スープはボルシチみたい（語彙が乏しいので仕方がない）でとても美味しい。　

サワークリーム（スメタナって言うんだってね。あの作曲家はサワークリームさんだ）がアクセントになっていて、もっと沢山欲しいよ～！というお味。　

胡椒が利いた鶏肉のラグー。　

グツグツ言っていたくらいに熱い　

柔らかな、でも形は崩れてはおらず味も沁みているジャガイモと　

鶏ちゃんがゴロゴロ入っている。　

一見少なさそうに見えるが、結構ボリュームある。　

なんだか懐かしい味、塩＆胡椒と素材の味。　

う～～～ん、小学校の給食の「コーンシチュー」をなんだか思い出す　

お蕎麦のカーシャ。　

こちらも蕎麦の味が損なわれることなく塩とスープ（ブイヨン？）で炊かれている。　

薄く味が付いているのでこのままでも美味しいが　

ラグーをかけたらもっと美味しくなった　

たったこれだけで判断はできないが、ベラルーシ自体が　

森に囲まれた美しい国だから、食文化は野菜類が豊富でそれ故、　

日本人にも受け入れられ易いのではないだろうか。　

暑い国のスパイスたっぷりでパンチの効いた味も当然美味しいが　

こういう味もまたいいな。　

（要するに、ぺいとん様のお口は食べ物であれば味付けは何でもいいのか！？）　

飲み物はコーヒー（ホットｏｒアイス）、紅茶も然り。　

では紅茶に。　

小さなケーキも付いていてますます嬉しい　

お～～、お野菜豊富な証拠に人参が入っているぞ！　

日本語が素晴らしく上手い凄い東欧美人のお姉さんに　

「ベラルーシ料理は初めて食べましたが、とても美味しいです～～」と　

言えばステキな笑顔で喜んでくれた。　　

「ロールキャベツも人気ありますよ。でも早い時間に売切れてしまうので　

　次はもっと早くに来てくださいね♪」　

おお商売上手な！　

ロールキャベツも食べたくなっちゃうよね

次回は絶対ロールキャベツだね。　

でも今は別のデザートが食べたいとメニューを見せてもらった。　

おススメはアップルパイとチーズケーキの入ったもの。　

どちらもベラルーシの名物だが、一押しと勧めてくれたので　

「小鳥のミルク」と呼ばれているこちらに。　

ココア味のスポンジにチーズケーキが挟まれている。　

チョコレートがたっぷりかかって、赤スグリ（？）のすっぱさが　

お互いの味を引き立てている。　

それにしてもソースが二色、とっても綺麗。　

しっかり甘くてボリュームあって大満足のケーキだったよ。　

カロリーのことなんて考えない、考えない。　

美味しい幸せを自ら壊すことはないのだ。　

お店の中はベラルーシの工芸品（だと思う）がいろいろ飾られていて　

トウモロコシの皮製品？　

ちょっと郷愁をくすぐられるような暖かいぬくもりある品。　

可愛いよね～　

そして気にいったのがおトイレ。　

蛇口がレトロなくるくる回すタイプ。　

そして何よりシャガールが飾ってあった！！！！　

お土産はベラルーシ産ではないけれど　

ウクライナのお菓子を売っていたのでこれまた初挑戦。

赤いのがウエハース（アルテック）、　

緑が洋菓子（ひまわりのハルヴァ）、と表記されていた。　

え！え？ええええ？？？？？　

ハルヴァ～？？？？　

イスラーム圏の皆が大好きなお菓子じゃないか！　

ウエハースは、極々普通。　

で、ハルヴァは・・・　

ちょっと引いた・・・・　

きっと羊羹を始めて見たときのベラルーシのお姉さん達と同じだと想像がつく。　

これはひまわりの種オンリーだが、　

他にレーズンやピーナッツの入ったものもあった。　　

地味ジミすぎるが切って食べてみれば、これまた美味い～～～～～　　

ウクライナは東方教会やカトリックが多い地域だと思うのだが　

ハルヴァがあるとはやっぱり地続きの強み？　

初ベラルーシなのに懐かしい味に思えたり、　

イスラームとのつながりも垣間見たりと、とても嬉しい体験となった。　　

六本木一丁目駅からサウジ大使館方面出口へ。　

でも、サウジには寄らずに真っ直ぐ首都高環状線に沿って２～３分。　

こういう店構え。　

ベラルーシのお台所は《ミンスクの台所》というお名前。