大阪で買ったたこ焼き器。
東京に来て３年目ですが、久々に棚から取り出して
作ってみました
キリンさまの
『のどごし生にぴったり♪たこ焼きレシピコンテストたこ１グランプリ』
が開催されていて、応募しようかなと思って。。
ビールに合うたこ焼きレシピということで、私が考えたのは
こちらです
『イカの塩辛とじゃがいものまん丸バター焼き
』
お酒のおつまみといえば『イカの塩辛』でしょ！！
そういえば、よく新じゃがを蒸してバターとイカの塩辛を
のせて食べると美味しいと前にテレビで言っていたような？？
で、中の材料はこれに決定しました！
＊＊＊材 料＊＊＊
じゃがいも（５-１０ｍｍ角位にカットして茹でたもの） 約中２個
イカの塩辛 約１００ｇ
青ネギ（輪切り） 約４０ｇ
天かす 約２０ｇ
溶かしバター 約２０ｇ
生地はたこ焼きの素を使いました。
（市販のたこ焼きの生地の作り方を参考にしました）
たこ焼きの粉 １００ｇ
卵 1個
水 ３００ｃｃ
サラダ油を塗り、生地を流し入れてイカの塩辛、じゃがいも、
天かす、ねぎをふり、竹串等でひっくり返して丸くします。
（１個当たりの塩辛の量は、多すぎると辛くなってしまうので
注意してくださいね。）
仕上げに溶かしバターを塗り、表面をカリッとさせます。
塩辛が鉄板に触れて香ばしい香りが出るのに、
溶かしバターのやさしくコクのある香りが合わさって
匂いを嗅ぐだけでも食欲をそそります
アップにしたらこんな感じです！
塩辛の味が効いているのでソース等はかけなくても
大丈夫です。
主人は鰹節をかけて食べてましたよ♪
熱々のたこ焼き（今回はイカの塩辛でしたが・・・）とビール
ぜひ試してみてください(・∀・)
今日は金曜日
今日も一日お疲れさまでした
