おなじみとなったパパッとサンド！今回は豆腐生地ではさみました。
【道具】
デジタルキッチンスケール、大きめのボール、ホイッパー、スプーン２本
ワッフルプレートをセットしたビタントニオサンドベーカー
【生地の材料】
木綿豆腐３３０ｇ・・・水切りなし
片栗粉３０ｇ
オリーブオイル ２０ｇ
薄力粉４０ｇ
ベーキングパウダー
５ｇ
【作り方】
生地の材料を大きめのボールに材料の上から順にオリーブオイル まで計量→ホイッパーで混ぜる。
始めはホイッパーをマッシャーのように使って豆腐を崩す
豆腐が崩れたらホイッパーでしっかり混ぜる
＋薄力粉＋ベーキングパウダー→粉っぽさがなくなるまでホイッパーで合わせる
ワッフルプレートをセットしたビタントニオサンドベーカーの予熱を確認したら、
生地をスプーンですくって、もう１本のスプーンで生地をプレートにのせる。
生地１すくい＋青じそ＋揚げ野菜
＋生地１すくい
コレを２か所にしたら、しっかり閉じて待つこと５分（旧型は１０分）で焼きあがり。
【ポイント】
いつものパパッとサンドより焼き時間が２倍になっています。
計量についてはコチラ→パパッと生地ではさむ！
取り出し方についてはコチラ→はさんだモノの外し方
はさんだモノについてはコチラ→揚げ野菜
このプレートにはさんだ数々はコチラ→ワッフルプレート
他のプレートも気になってくれた人はコチラ→各種プレート
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