砂糖はたくさん入れたけれど、卵と牛乳は使わずに作りました。
いつものようにチップ を足してもよかったんだけれど、シンプルな材料にこだわってみました。
【道具】
デジタルキッチンスケール・大きめのボール・ホイッパー・混ぜやすいスプーン１本
ドーナツプレートをセットしたビタントニオサンドベーカー
ティースプーン２本
【工程】
デジタルキッチンスケールにボールをのせて計量 ！単位はｇです。
豆腐２００＋豆乳
１５０＋砂糖１００＋オリーブオイル
２０→ホイッパーでしっかり練り混ぜる。
＋薄力粉３５０＋ベーキングパウダー ２０
→はじめはボールに対してホイッパーを垂直に立てて上下させて混ぜる。
→混ぜやすいスプーンに代えて切り混ぜる。
ドーナツプレートをセットしたビタントニオサンドベーカーの予熱を確認したら、
プレートの突起部分（ドーナツの穴になることろ）にオイルを塗り、
ティースプーン１すくいずつ６か所にのせ、閉じて３分（旧型は６分）待つ。
開けて、竹串を上下プレートの継ぎ目からドーナツの中央向かって突き刺す。
ドーナツを持ち上げるようにプレートから外す。
一口食べれば二口、三口・・・なんとなく口に運んでしまう味です。
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