朝食・・・じゃこの玉かけ焼きごはん
コレは車中で食べるパパの分。
私と子ども達はバナナ＋ヨーグルト＋オ－ルブラン＋チョコシロップも食べました。
昼食・・・昨晩の残りモノ弁当
残ったモノを前日に弁当状にしておいたから温めなおし
＋はちみつ梅干し＋刻みのり
おやつ・・・チョコレートワッフル
前日に多めに焼いてピッタリサイズのタッパーに入れておきました。
夕飯・・・レンジ調理２種＋鍋調理２種＋のせるだけ２種＋ごはん
【ピーマンじゃこ】
正味２００ｇのピーマンを千切りにして耐熱容器に入れる
ふたをして６００Ｗレンジ加熱２分
→色止めに氷を５個入れてふたをしてふる
→氷が半分くらい溶けたら水を絞る
＋じゃこ５０ｇ＋すりごま大さじ１＋しょうゆ大さじ１＋みりん大さじ１
→和える
【あさりと春キャベツの蒸しもの】
３ｃｍ×３ｃｍくらいにカットした春キャベツ５枚分
＋砕いた乾燥にんにくスライス５枚分
＋砂糖大さじ１＋みりん大さじ１＋しょうが１個 ＋バター１０ｇ
＋あさり２００ｇを耐熱容器に入れる
ふたをして６００Ｗレンジ加熱４分
【豆オムレツ】
冷凍ストックしてある水煮豆２００gを解凍
冷凍ストックしてある加熱済み玉ねぎ１００ｇを解凍
＋卵Mサイズ３個＋塩小さじ半分
全て混ぜ合わせる
→よく熱したフライパンにオリーブオイル大さじ２を広げる
→中火加熱で固まりはじめは菜箸で混ぜる
→卵液が流れなくなってきたらふたをして弱火３分
【えびの春巻き】
玉ねぎ・にんじん・ピーマン（合計２００ｇ）を千切りにして耐熱容器に入れる
ふたをして６００Ｗレンジ加熱２分
えびの殻と背わたをとってボイル
→春巻きの皮＋加熱済み野菜＋えび＋塩＋ブラックペッパー
揚げる
【野菜サラダ】
レタス＋水菜＋トマト＋粉チーズ＋ブラックペッパー
【納豆】
ねぎ＋納豆＋生卵＋しょうゆ
朝食・・・梅干しおにぎり・きゅうりと卵の生春巻き・ゼリー
前日のオムレツをきゅうりと一緒に生春巻きにしました。
昼食・・・つばすの刺身・サラダ・えびの春巻き
パパがどうしても買う！と引かなかった。
生臭くなりながら出刃もないのに強引に調理。
パパも半分作業したから、初めて一緒にキッチンに立ちました。
「色々と飛ばすなって文句言うならシンクを高くしろ！」って、それは無理。
おやつ・・・なごまるソフト
１０円まんじゅう屋さんで売っている１０円まんじゅうが１個のったソフトクリーム
夕飯・・・ウチ流の焼き肉
まず、ホットプレートの予熱が完了したらプレート全体にオリーブオイルをのばし、
うす―――くスライスしたじゃがいもを全体に並べ＋塩＋ブラッックペッパー
ポテトチップスを作ります。
実家でやろうとしてすごく嫌な顔をされたことがあるけれどウチ流なので欠かせません。
２度目からは半面ポテトチップス、半面焼き肉でしばらく食べ、
肉のアブラが残っているところで
にんじん・玉ねぎ・ピーマン・しいたけの千切りを炒め、
＋粉末あごだし大さじ２＋ソース大さじ２＋みりん大さじ１＝焼きそば
肉はたくさん食べているから、そばの中にはいつも入れません。
最後は肉を円形に並べて中央にざく切り春キャベツ
ビタントニオサンドベーカーが私に不可欠って言ったけれど、
週末のホットプレートと毎日の電子レンジも欠かせないのが本当のトコロ。
調理家電ヘビーユーザーの私。停電したら困るなぁ・・・。
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