今年の猛暑はナンだったんだってくらい
急激な冷え込みの後、ついには先日、初雪まで
そんな札幌は、モウおでんが旨くてたまりません(´∀｀)♪
会社の飲み会は一次会で華麗にフェードアウト
そそくさと向かった先は、カチョーのお気に入り
『寿司・おでん・居酒屋 ほり米(ほりべえ)
』です☆
平日でしたので、先客はカウンターに二組。
カチョーもカウンターに着かせていただきます。
………コノ真っ赤なおしぼりを｢なう｣しますと、反響がデカいですｗ
生ビール、いつものように気の効いたお通しが二品
コノ日のお通しはイカ明太子と秋野菜のおひたし。
両品とも魅力タップリなのに、一歩引いた立ち位置で、次の一品への期待を膨らませてくれます。
ああもう、期待感だけでビール一杯飲めますがなｗ
本日のおすすめより、真っ先に目に付きました♪
キュッと身が締まった、旨みタップリの牡蠣☆
若干のスパイスとネギで、初っ端からウマイっすなぁ～
こりゃビールを飲んでる場合じゃなくなりました！
酒粕焼酎 初代泰蔵
北海道は増毛の日本酒メーカー
国稀酒造から発売の『初代泰蔵 』。
なんと、米麹・清酒粕から作られた焼酎なんで
日本酒好きなカチョー好み♪
コレ、ウマイっすよ～☆日本酒飲める方にはおススメ！
っと、ボトルを出していただいたところで
ゲストｗ登場♪
乾☆杯
『ラーメン1級のブログ
』1級＠麺さんがご来店ｗ
カチョー、一次会終了して、同僚をまいた後
この日飲みたいオーラを出していた人に
釣り糸をたらしておいた(メールしたとも言う)んです。
すると、そのときお仕事中だった1級＠麺さんが
モノの見事に釣られたってワケでした( ´∀｀)bｸﾞｯ!
チョロいなぁ～(←ﾋﾄﾞｲｗ)
もう、メニューの品名の段階で、エラい手間がかかっていそうです(笑)
『ほり米
』のおでんダネは、全て店主サンのお手製だそうでして。
秋鮭の旨い時期に、小揚のコクと柚子胡椒の突き抜ける爽やかさ、
その相性はバツグンです☆
きのこ入り秋鮭（ｒｙと併せてオーダーしたおでんダネ三種です。
何も言わなくとも、カチョーと1級＠麺さん二人のため、包丁を入れてくださるのが何気にウレシイ！
定番の大根は、お出汁の素性が存分に伝わりますし、手作りのつみれがまたウンマイ！
タコのつみれは、細かく刻んだ身も入っており、食感が楽しくて美味しいのです(´∀｀)
イカ一夜干しネギ味噌和え
コレは訪問のたびにいただいちゃうレギュラーオーダー♪
強烈な自己主張はなく、ノンヴェ～の横にそっと佇む
ジンワリとウマい、カチョー泣かせな一品です。
ただのイカではなく、一夜干しを和えるところがワザですなぁ～
口の中で長持ちするし(笑)
コレはノンヴェ～自覚のある方、必食の一皿です！
…………と、ココらでザンネンながら終電のお時間。
居心地が良すぎて、時間の経過が早すぎます(；´Д｀)
18：30頃から呑み始めていたカチョー
この時点で結構酔いが回っており、
確か７トロン(注：10トロンで熟睡)ほど。
お会計を済ませ
(ボトル入れたのに、二人で９Ｋほど(･∀･)♪)
お店を後にします♪
…………
ココはドコ(･∀･)？
あ、megさん
、ご無沙汰っすヽ((◎д◎ ))ﾉ
相変わらず、終電の意味がワカラナイ2010・初冬。
小一時間ほど飲んだ辺りで９トロンに達したカチョー、ココラで白旗です(;´Д`)ノ
途中参戦の1級＠麺さん、飲み足りなかったんじゃないかなぁ～
ふがいないカチョーをお許し下さい
てなワケで(無理矢理風ｗ)1級＠麺さんを巻き込んでの
突発ハシゴ酒、楽しくて美味しい一夜でした！
ご一緒いただきサンクス☆また釣ります(笑)
はっ！マタおでんラーメン食べてないｗ
ゴチソーサマでした
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◆◇ＤＡＴＡ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
所在：札幌市中央区南4条西5丁目10 第４藤井ビル ３F
ＴＥＬ：011-251-1566
営業：[月～木]17：30～25：00(L.o.24:00)
[金土祝前]17：30～26：00
[日祝]17：30～22：00
定休：不定休
店主サンBlog：http://profile.ameba.jp/tomo1193/
実食：2010,10
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寿司・おでん・居酒屋 ほり米
（居酒屋
/ 資生館小学校前駅
、すすきの駅（市電）
、すすきの駅（市営）
）
夜総合点★★★★☆ 4.5
【過去訪問記事】
2010,10～
マンボウさん 
のぶサン
ロデオさんと。