お弁当について
たくさん質問をいただいたので
お答えします。
メニューは、
ふわふわハンバーグ きのことベーコンのデミグラスソース
スパイス、ヨーグルトに一晩漬けこんで焼く、タンドリー風チキン。
ラタトゥイユ
カルボナーラ風ポテトサラダ
ブロッコリーのアンチョビガーリック和え
自家製ピクルス
ごはんは、
オムライ（笑）と、雑穀ごはんを俵型に握って。
デザートにフルーツとシフォンケーキを添えました。
…ちょっと多かったね
オムライスおにぎりは、チキンライスを
うす焼きたまごでくるんで作りましたよ。
ピクルスは保存がきくので、
よく作り置きしてます。
おつまみにもいいし、
ちょっとおなかがすいた時にも。
残り野菜で作ることも
多いです。
１分間レンジで温めた野菜を
オリーブオイル、お酢、チキンコンソメ、
にんにく、赤唐辛子、醤油（ほんのちょっと）
で味付け、漬けこんでなじませて。
ちょっぴり醤油を入れるので、
和食にも合いますよ。
こちらもよく作るラタトゥイユ。
野菜の色が抜けないように
気をつけながら、
味をしっかりなじませるのがコツかなぁ。
また、お料理写真upしますね♪
それでは今日も
いってきまーす。