クッキング！！

久しぶりにクッキングしました





しかも時間があったので

昨日の夜からしっかり下ごしらえ






まず、



豚バラ肉の塊を

分厚く切って、

表面をこんがり焼きます。

全体に焼き色がついたら、





鍋に肉を移し、

青ネギとたっぷりの生姜、
そして水を加えて煮ます。

お肉が柔らかくなったら

火を止めて、一晩おきます。






そして、、、

一晩ねかせたお肉を

特製のタレにつけこんで。。。





またひたすら煮込む

おまけに卵も





数時間弱火で煮込むと、、、

豚の角煮の完成ーー





じっくり煮込んだので

トロトロで、

本当に美味しかったです





また時間ある時作ろうー


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