6/11
ＳＲ７（埼玉の有名店5店舗）の限定麺リレー 3番手は
【Ｎｏｏｄｌｅ Ｓｔｏｃｋ 鶴おか】さん
扇 → 輝羅 → 鶴おか → よしかわ → 彩
麺友さんと待ち合わせてお店到着が開店2時間40分前で、なんとか10番手以内に
ギリセーフ（店内10席なので） 前も後ろも知ってる方が多いのでおしゃべりしながら
開店を待ちます。
ＳＲ７ 今回のテーマは
埼玉県産食材 × 弓削田醤油 × 焦がし
そして鶴おかさんのメニューは
【焦がし醤油 国産和牛脂ソバ】
鶴おかさんでは、3日間に分けて提供してくれたので、都合に合わせていけるので
助かりますよね。
定刻少し前に開店し、券売機で限定麺のチケットを購入。ビールもポチッとね。
開店待ちの間にもハイボールを飲んでいたので、いい気分。:*:・(￣∀￣)・:*:
カウンター手前の席に着席し、鶴おかさんにご挨拶ヽ(゜▽、゜)ノ
まずは麺友さんと乾杯☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
キンキンに冷えたハートランド、美味しいですねぇ～～。
鶴おかさんでいただくビールは いつも美味しいなぁ～～と思いますね。
ビールを飲み終えるころに、限定麺の着丼です。
そして日本酒を発注
見ただけで涎があふれてくるのがわかりますね。
丼を覆い尽くすローストビーフ♪ ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
さらにサイコロ状のステーキ∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪
サイドのレタス＆ルッコラ
そしてモーリョソース・・・ブラジル料理のシュラスコに使われるビネガーソースで
玉ねぎ、トマト、セロリ、ピーマン、ニンニク、ワインビネガー、オリーブオイルに塩コショウで味をまとめたもの。お肉がさっぱりいただけますよ。
最初は、サイコロステーキをつまみに日本酒をいただきます。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
なにげにポン酒とステーキって合いますね。
そして全体をマゼマゼしていただきます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
素材の解説を見ると下記の通り。
麺はこの為のみ開発致しました特注麺埼玉県産小麦ハマナンテ×萌え特をブレンド
弓削田醤油に７種類の醤油をブレンド 脂はA5ランク 特製和牛オイル
野菜は三郷、八潮産 (埼玉産）
肉は国産和牛葡萄和牛で、卵は彩卵(埼玉産）
麺は歯で噛むと押し戻されそうになる弾力のあるツルモチ太麺で、表面は牛脂でコーティングされ輝いていますね。モッチリして小麦感たっぷりの美味しい麺ですよ。汁なしにとっても合っている麺ですね。
たれが絶品。以前も鶴おかさんの油そばいただいたことがありますが、脂はＡ５の牛脂だけあって甘みがあって香り高いもの。それに合わせる醤油タレは脂のうまさを引き立たせるチューニングでメッチャ旨い！
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
コクのある脂にモーリョソースが合わさって、さっぱりいただけるんで麺を持ち上げる手が止まりませんよ
そして丼を覆い尽くしたローストビーフで麺を巻いていただくとこれ最高
しっとり柔らかいローストビーフ
これだけでワイン
ガンガン行けますねﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
シャキシャキレタスもいい食感ですね。
生卵は丼に入れずにすき焼き風につけていただきます。
卵の甘さが加わって(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆ 至福のうまさ
良く味わいながら完食
いやぁ～～こんな贅沢な油そば 堪りませんね。
脂そば レギュラーでやってくれないかなぁ～～
ご馳走様でしたヽ(゜▽、゜)ノ
