カツオと新玉ねぎとグレープフルーツのライスサラダ

こんにちは、小清水裕子です。

やっとあったかくなってきました♪

今日は、美味しいカツオの刺身を使った、新しいレシピです。

いつもの生姜とネギ、大葉などの薬味と醤油でいただくのははもちろん王道ですが、

今日は、さわやかな、ライスサラダにしました。

ちらしずしではありません。

あくまでも、野菜たっぷりのサラダですよ♪

カツオと新玉ねぎ、グレープフルーツがさわやか♪

美味しいサラダです。

いつものお刺身にちょっと飽きたら、

お試しくださいね(=^・・^=)

かつおと新玉ねぎとグレープルスーツのライスサラダ

＜材料＞１～３人分

冷ごはん　　　　　　　　　茶碗１杯

かつおの刺身　　　　　　1/2柵

新玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個

パプリカ　　　　　　　　　　1/4個

グレープフルーツ　　　　　1/4個

キュウリ　　　　　　　　　　1/2本

スイートバジル　　　　　　適量

（なければ大葉）

オリーブオイル　　　　　　大さじ１

米酢　　　　　　　　　　　　大さじ１

塩、コショウ　　　　　　　　適量

＜作り方＞

①ボウルに、ご飯を入れ、オリーブオイルと米酢を加えて良く和える。

②材料を、それぞれ食べやすい大きさに切る。

③①に③と塩、コショウを加えてよく和える。

カツオとバジル、合います♪

具材が全部、とってもよくマッチして、

本当に美味しいサラダになりました。

お食事になるサラダとしても最高です。

とってもヘルシーで、ダイエットにもぴったりですよ～♪

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