みかんとキュウリの酢の物

こんにちは、小清水裕子です。

久しぶりにブログの更新です。

実は、入院してました！

万性副鼻腔炎で、鼻の手術をしました。

内視鏡手術だったので、6日の入院で退院出来ましたよ♪

久しぶりのうちはいい♪

まだ、術後4日、鼻はの中は普通に傷口、少し療養しなければならないけど、

明日から早速撮影のお仕事(;_;)/~~~

まだ、手術の影響で匂いが全然しない状態なので、

お料理を作って紹介することができません。

しばらく、匂いが戻るまでブログ、お休みする事になりますので、

もう少し、待っててね(=^・・^=)

今日は、入院前に写真を撮っておいた、

美味しいミカンの酢の物です。

ミカンとキュウリの酢の物

＜材料＞

ミカン　　　　　　1個

キュウリ　　　　1本

塩蔵ワカメ　　　１０ｇ　　　　　

ポン酢　　　　　適量

米酢　　　　　　適量

＜作り方＞

①ミカンの袋を取っておく。ワカメを戻して、食べやすい大きさに切って熱湯をかけておく。

②キュウリの輪切りに塩を少し振って、ボウルで塩もみし、①のミカンとワカメを加え、

ポン酢と米酢をお好みの量かける。

＊米酢はお好みで。私はスッパ好きなのでかけます。

簡単で、ミカンが甘さが何とも美味しい酢の物ですよ♪

スイーツ感覚でお酢が食べられるので、

とってもヘルシーだしね。

ぜひお試しくださいね♪

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