味噌ラーメン風もやしの味噌汁
こんにちは、小清水裕子です。
今日は、からだが温まる、具だくさん味噌汁♪
ゴマの風味が食欲をそそる、ピリッと辛いみそラーメン風味噌汁です。
お安いモヤシをたっぷり入れて、
ボリュームたっぷり(=^・・^=)
美味しくて、おかわりしたくなる、
ごはんが進む味噌汁です。
みそラーメン風モヤシの味噌汁
<材料> 2~3人分
水 500cc
具
もやし 半分
豚バラシャブシャブ用 60g
ネギ 4cm
スナックエンドウ 4本
すりごま 大さじ2
粉末出汁 小さじ1/2
鶏がらスープ 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2
みりん 小さじ1
味噌 適量
ニンニクのすりおろし 少々
ゴマ油 少々
<作り方>
①お湯を沸かして、鶏がらスープ、粉末出汁、豆板醤、みりんを入れ、具を加えて
火を通す。
②味噌で味をつけ、最後にニンニクの摩り下ろし、すりゴマ、ごま油を加えて一煮立ちさせて出来上がり。
ちょっとボリュームのある味噌汁ですので、
おかずとして食べたい味噌汁です。
ごはんが進む、味噌汁なのです。
お肉の油ガいい味を出すので、
少量でもバラ肉がいいです。
入れる野菜は、モヤシは必須ですが、ニンジンやキャベツなどもいいですよ♪
適度な油、動物性たんぱく質が取れるので、
朝のからだを温めてくれるので、朝ごはんにもぴったりです。
朝は、ニンニクは控えてもいいですよ(*^_^*)
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