焼き鯖鮨

こんにちは、美肌はおまかせ！の小清水裕子です。

今日は、旬の鯖で、焼き鯖鮨♪

脂の乗った鯖が美味しい、簡単レシピですよ(=^・・^=)

すし飯にも、ショウガとゴマでアクセントをつけています。

鯖と相性ぴったり！です。

焼き鯖鮨

＜材料＞１本分

鯖　　　　　　　　半身

ごはん　　　　　２杯分

寿司酢　　　　　大さじ２程度

ショウガ　　　　　１片

炒りゴマ　　　　　適量

みりん　　　　　　大さじ２

醤油　　　　　　　大さじ２

＜作り方＞

①炊き立てのごはんに寿司酢とを入れて、ご飯の水分を飛ばすように、

しゃもじできるようにしながら混ぜ、ショウガのみじん切りと炒りゴマを混ぜる。

②サバに塩をたっぷり振って焼く。

③焼けた鯖の骨を丁寧にとる。端の部分は骨が多いので、包丁で切り落とすといい。

④巻きすにらっぷを敷いて、ごはん２杯分を平たくもり、焼きサバを乗せ、

巻きすでまく。（１回では硬くまけないので、２～３回、ギュッとまく。）

＊江戸前の海苔巻きよりも、硬く、押し鮨のようにね。

⑤巻いたら、巻きすを外し、ラップをしっかり巻いて形を整え、

涼しい所に４～５時間放置し、食べやすい大きさにきる。

＊作ってすぐは、柔らかすぎで切れません。

＊寝かせるのは、冷蔵庫よりも室内の方がいいけど、暑い日や、寝かせる時間を短縮したい

時は、冷蔵庫でもいいですよ。

⑥みりんと醤油を同量カップに入れて、ラップをせずに、電子レンジで

２分ぐらい加熱して、タレを作り、⑤に刷毛でぬる

脂の乗った焼き鯖のお寿司、美味しい(=^・・^=)

ゴマとショウガの入ったすし飯が、さっぱりして

鯖のしつこさを抑えてくれるので、

サッパリといただけますよ(=^・・^=)

いつもの鯖が、あっという間にご馳走棒鮨に早変わりです♪

長かった夏も終わり、お肌の調子はいかがですか？

日焼けや汗、寝不足で疲れたお肌、いたわってあげましょう。

油分の補給、これから冬にかけて最も大切です。

乾燥肌の方は、今、冬に乾燥に負けない肌を作る時です。

↓　　　↓　　　↓

★肌質が変わって、乾燥肌に悩んでいた私の肌を救ってくれました。

★界面活性剤を一切使って居ない、オールインワン保湿化粧品です！

私が、20年以上、化粧品企画・開発に携わった結論として、

『本当に女性の肌のために』・・・心を込めて開発しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　

　　　　　　　　　　　　


　　　　　もち肌本舗２層リッチモイスチャー（税込価格：８，８２０円）

　　　　　　　　　　　　ホームページは　コチラ 　　です。

　　　　　　　　　＊無量モニター品お申込みは、コチラ から、簡単にできますよ（*^_^*）

ではまた明日です

読者になってみようかな、と思ったら、

↓ココをポチっとね！

.................................................................................................................................................

* ブログランキングに参加しています。

下の各バナーをポチッとおしてくださると、それぞれ１票となります。応援よろしくお願いします！

　　ポチッ　↓　 　ポチッ　↓　　 ポチッ　↓