スルメいかとワタの炒めもの
こんにちは、「美肌はおまかせ！」の小清水裕子です。
日課の更新、昨日はできませんでした。
というより、初めてのことですが、すっかり忘れてました。びっくり
昨日は急にカラオケに行く事になって・・・
いやいや歌った！4時間ぶっ通し（*^_^*）
飲んで歌って、家に帰ってシャワーを浴びて、全く更新を思い出さずに
寝ちゃたのですね！
恐ろしい！
今日は、またスルメいかでございます（*^_^*）
しばらくブームが続きそうですので、
もう少し、お付き合いくださいませ
今日も簡単レシピ！
スルメいかの炒めものなんですが、
ワタも炒めるんです。
ワタの旨みがすごいので、
濃厚な味の炒めものになります。
キュウリを加えて和えて、サッパリ感を出しました。
スルメいかとワタの炒めもの
＜材料＞
スルメいか １杯
ワタ １杯分
塩 適量
キュウリ １本
＜作り方＞
①スルメいかのワタをひっぱり出し、骨を取る。
ワタと足を切り離し、足の部分は目とくちばしとスミの部分を取って、食べやすい大きさに切る。
②ワタの部分の下を切って、生クリ―ムを絞り出すように、
お皿に絞り出す。
③フライパンにサラダ油をひいて、２を入れて火にかけ、軽く炒める。
④③に、①のスルメいかを加えて更に炒め、塩を加え、イカに火が通ったら、
火を止める。
⑤④にキュウリの薄切りを加えて和えて、最後に塩で味を調える。
淡白なイカが、ワタを一緒に炒める事で、味わい深いものに。
キュウリがさっぱり感を加えて、とっても美味しい（*^_^*）
ワタを捨てずに全部食べる便意な方法です。
お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにも最適です♪
特に、ビールによく合いますよ(=^・・^=)
夏バテ気味の時、また、ビールの飲み過ぎ、肝臓が疲れ気味になります。
肝臓にいいタウリンたっぷりのイカで、
肝臓をいたわってくださいね!(^^)!
では、また明日です♪
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ではまた明日です
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