アイスボックスクッキーを
作りました(^^♪
抹茶やココアなどで
いろんな形や
模様のクッキーに♪
【材料】 （プレーン）
＊バター・・・１００g
＊粉糖・・・７０g
＊玉子・・・１個
＊薄力粉・・・２００g
＊バニラエッセンス・・・数滴
＊＊ココア生地は薄力粉・・・１９０gに
ココア・・・大さじ２
＊＊抹茶は大さじ１で。
【作り方】
＊材料は室温に戻しておく。
＊薄力粉は２～３回ふるっておく。
ココアや抹茶は薄力粉と混ぜて
ふるっておく。
＊バターをクリーム状に。
＊粉糖を入れよく混ぜる。
＊溶き卵を入れよく混ぜる。
バニラエッセンスも入れる。
＊薄力粉を入れ
切るように混ぜ合わせる。
＊ひとかたまりになってきたら
ラップにくるみ
冷蔵庫で１時間休ませる。
＊渦巻きなどお好みの形に。
＊ラップにくるみ
冷蔵庫で１時間以上冷やす。
＊オーブンを１７０度に予熱しておく。
＊生地をカットする。
＊１７０度のオーブンで
２０～２５分焼く。
焼けたらオーブンの中に入れたまま
５分置いてから
オーブンからだして冷ます。
＊焼けたあとすぐにオーブンから
出さずに
５分くらいそのままにすると
予熱で中までしっかり焼けるので
おすすめです(^^♪
＊成型してラップにくるんだ生地は
冷凍庫に(^^♪
２～３週間は保存できます♪
