ストウブで、わが家は週末レストラン―予約がとれないイタリア料理店『カーザ・ヴィニタリア』原田シ.../原田 慎次
￥1,800
Amazon.co.jp
原田シェフの本、
こちらは中古でもすごい価格になっとるんで・・・
諦めてこちら↓を早速予約購入！
ストウブでおうちごはん アロマフレスカ原田慎次の (講談社のお料理BOOK)/講談社
￥1,575
Amazon.co.jp
まだまだゆっくり見れてないけど、
週末は友３人呼んで、パン焼き会するので
取り急ぎデザートだけ仕込んだというワケっす。
リコッタチーズを使ったカッサータというアイスデザート、
パッパライライでもいただいたけど・・・
今回はレーズンとクランベリーのラム酒漬けとチョコを
贅沢に混ぜ込んだけんかなー？
かなり濃厚な仕上がりなり。
次回はさっぱりと少しお砂糖を減らそうと思う。。。
しかしやね・・・火も使わんとに～
なんで「ストウブでおうちごはん」にアイスなワケ？って思うたら
後ろの方にストウブでプチパーティーのご提案。。。
オーバルホットプレートに盛られたアイス！
洒落た演出ですなぁ～。
ホンマはこれに盛って冷凍室へ入れなならんとやね。
まーたお買い物候補が増えるじゃんー。
買わんけど。
そして、パウンドとクグロフ型で出来上がり～。
型から出したら、ケーキクーラーごと袋に包んで～
冷めるまで、レジ袋サウナご利用！
袋はたっぷり汗かいて、保湿もバッチリねー。
同時進行で、今夜のおでんの仕込みも。。。
朝から下処理した
大根、馬の切り出し肉、茹で卵、
コンニャク、海老芋など、半日煮たところで
練りもん・お揚げの湯通し。
練りもんは、２号が職場体験した商店街のかまぼこ屋さんで奮発！
結構高いとよね・・・ウマいけど。
週末のデザートは、
カッサータとりんごのキャラメルケーキでキマリ♪
そそっ、このケーキ・・・
わかる方にはわかると思うんやけど、
コレ送らしていただいたら新聞紙に包んで「ヒ素」と
明記してくださった方がおられまするぅ。
( ´艸｀)
そして、今晩！
みなさま、おでんは何がスキ～？
はただいま・・・１位コンニャク！大根、卵、里芋（今回海老芋）の順番かなー。
次いで・・餅巾着かな。。。
ボダムのグラス・・・よいよぉ～！
ちっこいからついつい４杯。
まだせなならんことあるので、もうやめとこ。
ごちそうさまー。
みなさま、よい週末をお過ごしくらはい。。。
Christmas Fantasy - Anita Baker