有機ゴボウのパウンドケーキ（卵・乳製品不使用）
先週美味しい有機ごぼうを買ってきて、きんぴらごぼうを 作りました。（レシピ参）
おかずの他にも使ってみたい！と思って
【ゴボウのパウンドケーキ】を作ってみました♫♪
【レシピ】
粉A
薄力粉 ７５g
全粒粉 ７５g
てんさい糖 大さじ２
塩 ひとつまみ
液B
菜種油 大さじ２～３
水 １５０ml
トッピング
胡桃（からいりする）
てんさい糖大さじ１と水小さじ１/２を合わせたもの
【下準備】
▲ オーブンを１８０℃に温める。
【作り方】
１、有機ごぼうは傷んだところを包丁の背で取って０．５cmの輪切りにする。
（アク抜きせず皮のまま使う。）
２、菜種油をフライパンに入れ熱し、てんさい糖を入れ、
ごぼうを入れざっと絡め炒め、火を止めお水１５０ccを加える。
３、ボールにAをふるい入れ、２をざっくり混ぜ合わせ、型に流し込む。
４、表面にてんさい糖大さじ１と水小さじ１/２を混ぜ合わせたものをハケで塗り、
胡桃を飾る。
５、１８０℃に熱したオーブンで３５分焼き、粗熱が取れたら型から外す。
食べてみると甜菜糖で煮たごぼうってフルーツみたいに甘い！
ちょっと温めて明日のブランチに頂きます～！(*˘ᴗ˘*) ♥
LOVE☮M
