マンゴーチーズケーキ（お誕生日の食卓）＆苺のチョコファッジレシピ

昨日はバレンタインデー、

一昨日は旦那の誕生日、

その前の日は入籍記念日・・・

と、連続するイベントのこの３日間は

私にとってすごく大切な３日間でした。

が、今年は３日間とも平日で旦那も遅いとわかっていたので

今日一応お祝いをしました(´∀｀*)

で、旦那にケーキのリクエストを聞くと

毎年毎年飽きもせず

「マンゴーチーズケーキ( ﾟ∀ﾟ)」

迷いなく即答

そう言うと思ってあらかじめ材料は用意してましたが、

そんない迷いがないとは(笑)

マンゴー缶で簡単！マンゴーチーズケーキ by たっきーママさん

・・・型に入ったまま写してましたね、写真。

さっき気付きました

上に乗ってる薔薇のチョコは

バレンタインの特設会場で見つけて

何かに使いたいな～と思って買っておいたんだけど、

いつ使うの？今でしょ！と（え、もう古いの？）

乗せてみました。

ってことでもちろん市販のものです～♪(´ε｀；)

そして、何が食べたいか聞くと

「寿司！」

「天ぷら！」

「すき焼き！」

ちょっとカタコトに聞こえるのは気のせいか

えーい、３日間を一気にやるか！ってことで

お昼は回転寿司へ。←作らへんのかーい

夜はすき焼き！

旦那の大好物です。

天ぷらは作りません。

トラウマで天ぷらはほぼ作った事ないかも。

怖い。

旦那の実家のすき焼きは玉ねぎと麩も入れて

焼き豆腐は入れないそうですが、

皆さまのご家庭ではどうですか？

うちの実家は全くの逆で、玉ねぎと麩は入れないけど

焼き豆腐は入ってました・・・

すごくシンプルだったと思う。

旦那に言われて玉ねぎと麩を入れたら

玉ねぎの甘みが美味しいな～と思って、

それから入れるようになりました。

すき焼き

温サラダ

このミニキャロットが甘みが強くて

子供たちが大好きです。

イオンで売ってます。

※何気にプレモルを写り込ませる

そしてマンゴーチーズケーキ。

旦那は一昨日で４１歳になったので

長いの４本に小さいの１本＾＾

すき焼きの食卓に、長男は

「誕生日のパーティーって感じがしないくらい

渋いね・・・」

とつぶやいていました(；´∀｀)

あと、昨日の記事に載せた苺のチョコファッジ、

旦那が美味しい美味しいとめっちゃ気に入ってくれたのと、

仲良くして下さってますあいあいさんが

レシピを知りたいとおっしゃって下さったので、

バレンタインを過ぎてしまいましたが載せますね。

前回載せたチョコファッジバーと微妙に分量違いますが

全ての材料がほんまに適当でOKです。

【材料】

◎苺チョコレート・・・１５０ｇ

◎マシュマロ・・・７０ｇ

◎マーガリン・・・大さじ１と１/２

◎ドライフルーツ・・・適量

【作り方】

①苺チョコを細かく刻み、耐熱ボウルにドライフルーツ以外の材料を全て入れてふんわりラップをして５００ｗで２分加熱する。

②ドライフルーツを入れ、ゴムべらで全体をすくうように優しく混ぜ合わせる。（混ぜ過ぎ注意）型に流し込み冷蔵庫で冷やす。

混ぜ過ぎるとマシュマロの白部分が溶けてしまうので

混ぜ過ぎずサックリと♪

苺のチョコレートはバレンタイン時期以外は

スーパーではなかなか買えないので

ない場合はビターチョコがオススメです。

マシュマロと混ぜるのでミルクチョコだと結構な甘さになりますが

苺のチョコだと酸味もあって甘過ぎないし

ドライフルーツで更に酸味が増すので食べ易いです。

ドライフルーツは製菓コーナーに売ってる小袋を

全量ザッと入れましたが、ナッツでもいいですね♪

今年も元気にお誕生日が迎えられて、

無事入籍記念日もお祝い出来て、

バレンタインも家族に喜んでもらえて、

感謝感謝です。

・・・そんな感じで、元気に過ごしています＾＾

また個々にお返事させて頂きます(*ﾟｰﾟ*)

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