優しい味！塩大根と豚バラ肉のガーリック風味ほっこり煮

大根たっぷり食べられる鍋？煮物？です。

煮る前に塩を振って水分を出す事で

煮込み時間が短くても染み込みやすく甘みも出ます。

薄切りの豚バラ肉から出る出汁がまた美味しい♪

にんにくがわりと効いてるので、お好みで調節して下さい！

スープはしっかりした味ですが、食べると優しい味です♪

【材料】4人分

◎大根・・・１/２本

◎豚バラ薄切り肉・・・250ｇ

◎にんにく、生姜（共にチューブ）・・・各３ｃｍ

◎ごま油、小口切りネギ・・・適量

★水・・・８００ｃｃ

★酒・・・大さじ１

★鶏がらスープの素、醤油・・・各小さじ１

【作り方】

①大根は１０ｃｍ長さの拍子切りにし、ボウルに入れて塩をふりかけて混ぜ、30分ほど置く。

②鍋に水分を絞った①と★を入れて火にかけ、蓋をして中火で20分煮る。

③蓋を取り、にんにくと生姜を加えて混ぜ、食べ易い大きさに切った豚肉、を入れて再度蓋をして5分煮る。最後にごま油をひと回しし、ネギを散らす。

【1人当たりのカロリー】275kcal

食べる前に、大人の方はお好みで

七味唐辛子やブラックペッパーを振るのもオススメ。

最後のごま油はお好みで。

食物繊維がたっぷりの大根をしっかりたくさん食べられるので

便秘解消にも！

----------------------------------------------------------------------

すんごーーい前、もう1年以上も前だったと思いますが

キッチンを見たいと言うリクエストを頂きまして、

綺麗な時に写真を撮りますね、と言ってから早一年以上

1年以上綺麗な時がなく・・・（泣）

年末の大掃除の時にキッチンをピカピカに磨いた今が

過去1年で1番綺麗なように思うので撮りました。

大した事ないというか、ほとんど何も置いてない

殺風景なキッチンです

ほんまに何もないです

そこをちょっと右にずらすとホワイトボード。

作りながら、レシピを紙に書きながら・・・

とかしてると紙をなくしたり紙置く場所に困ったりしてたので

ホワイトボードにしたらめっちゃ楽！

続けざまに色々作らないといけない時は

書いては携帯で撮り、ってすると本当に便利。

お料理ブログをやってらっしゃる方にはオススメです。

小窓はこんな感じ。

スパイスラックの上に置いてある、

クリスタルなサイコロ？

これはスピーカーで、

スマホとつないでここで音楽（嵐）を聴きながら家事してます。

ほぼ1日ここで仕事をしないといけない時もあるので

旦那に買ってもらいました。　ｂｙ：ドンキホーテ

そして、ダイニングテーブルを挟んで

キッチンと対面してる食器棚はこれ。

右のは食器棚ではなくて、ただの棚（カラーボックスの1番大きいバージョン）で

上にコップを並べてる以外はその下が鍋類と、

下の白い箱とかはテーブルに置きがちなコチャコチャしたものを

ここにガンガン入れる・・・みたいな箱。

お皿などの食器はというと、

オーブンとかが置いてある上の

擦りガラスに入ってる食器が我が家のほぼ全部の食器。

汚いので開けられませんが。

量的に少ないです、めっちゃ。

撮影に来られた方が「えっ」と一瞬ビックリするくらい。

大きいものは別の場所に入れてたりもするけど、

だいたいがほんまにこれだけ（しかも右の1番下は全部コップ）なので

どうしても欲しいものがある時は何かを手放します(ﾉ_-｡)

狭いなりになんとか頑張ってます

まーこんな感じで、

「せまっ！」「少なっ！」「うちの方がマシ」

などなどと思って頂けましたでしょうか（笑）

リクエストをせっかく頂いていたのに

1年以上が経ってしまい申し訳ありませんでした。

見て下さってたらいいのですが・・・(´・ω・`)

レシピブログ内でタバスココンテストを実施中！

モニタープレゼントは１／１４までなので

まだまだ間に合いますよ～♪

TABASCO® / タバスコ®ブランド イン ザ キッチン コンテスト

--------------------------------------------------------------------

ランキングに参加しています♪

クリックして頂けると励みになります＾＾

　　　　

９月２８日にお弁当本を出させて頂きました。

Ａｍａｚｏｎ

楽天

【送料無料】たっきーママ朝ラク弁 価格：780円（税込、送料込）

一冊目のレシピ本です。

Ａｍａｚｏｎ

楽天

【送料無料】たっきーママのHappy　Kitchen [ 奥田和美 ] 価格：780円（税込、送料込）

ありがとうございます！