肉団子を作って冷凍しておくと何かと便利ですね！
この肉団子はめっちゃめちゃシンプルなので
作り置きするの面倒・・・って程でもなく気軽に作れます。
その肉団子を使って、今回は肉団子ドリアを作りました。
ソースは煮込みハンバーグを作る時のソースを流用。
とっても簡単だけど、めっちゃボリュームのあるドリアです。
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【肉団子】18～20個分
◎豚挽き肉・・・２５０ｇ
◎卵・・・1個
◎片栗粉・・・大さじ１
◎塩こしょう・・・適量
※これをよく混ぜて丸めて、沸騰したお湯で茹でる。3分ほどして浮いて来たらＯＫ！
パットに広げて冷まして保存袋に入れて冷凍庫へ＾＾
使いたい分だけパキって割って取り出せます。
【材料】
◎しめじ・・・1房
◎薄力粉・・・大さじ２
◎牛乳・・・２００ｃｃ
◎マヨネーズ、ピザ用チーズ・・・適量
★肉団子・・・好きなだけ
★ケチャップ・・・大さじ４
★ウスターソース・・・大さじ２
★砂糖・・・大さじ１／２
【作り方】
①油を熱したフライパンでしめじを炒め、薄力粉を振って炒める。粉っぽさがなくなったら少しずつ牛乳を加えて馴染ませる。
②★を加えてよく混ぜ、とろみが少し出るまで煮てご飯を敷いた耐熱容器に上からかけ、マヨネーズとチーズを乗せてトースターで焼く。
トースターの時間は、焼き色がつけばＯＫです。
お弁当への展開としては、まず
トマトチーズソース
◎ケチャップ・・・大さじ２
◎砂糖、粉チーズ、水・・・各大さじ１／２
◎醤油・・・小さじ１
◎ウスターソース・・・小さじ１／２
これを肉団子と絡めてふんわりラップして３分チンする。
よく絡める。
そして、照り焼きソース
◎醤油、みりん、砂糖・・・各大さじ１
◎酒・・・大さじ２
◎水・・・大さじ１／２
◎片栗粉・・・小さじ１／２
これと肉団子を和えてふんわりラップし、３分チンする。
冷ましてる間に時々絡める。
冷めてくるとトロっとしたあんになります。
それから、旦那が気に入ってたマヨクリームソース
◎マヨネーズ・・・大さじ２
◎牛乳・・・大さじ１
★ピザ用チーズ・・・少々
よく混ぜた◎と肉団子を絡めてふんわりラップして２分チンし、
よく混ぜてカップなどに入れて残ったソースも上からかけ、
チーズを散らしてトースターで8分ほど焼く。（焼き色がつくまで）
全て冷凍のまま調理ＯＫです。
解凍済の場合はそれぞれレンチン時間は1分少なくてＯＫです。
全て各6個分としての調味料と調理時間です♪
色々出来る肉団子、年末年始の忙しい時に
もしかして、ひょっとしたら、作っておいて良かった～って思う時が来るかも？来ないかも？
で、これはご飯と絡めて食べると美味しいです。
ご飯なしの場合はちょっと酸味が気になるかも？しれないので
バターを入れるとまろやかになります。
確実にカロリーＵＰで( *´艸｀)ﾑﾌﾌ
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ちょっとね、どうしても明日（今日のことなんだけど）学校で
お友達に伝えて欲しいことがあったので長男に何度も昨日からしつこく
「明日●●くんに言うの忘れないでね」
って言ってたんだけど、
聞いてるのか聞いてないのかわからんようなボーーーーっとした長男が
突然ピコーーーン
と。
「ここで一句。
まえの日に、
言われたことば、
忘れちゃう(*v.v)｡
セナです。
どう～？(*´∀｀)人」
・・・それ考えてたんかい！
で、何照れとんねん！
もう、絶対無理！と思って連絡帳に書いて
「絶対これ学校で見てよ！」
って言ったんやけど
連絡帳忘れて行かれました(・∀・)
ま、そんなオチよね。
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