やはり卵の値段は正直で、高いものは質が良い
玉子を産む鶏に特別栄養価の高い餌を
与えているため、その子が産む卵にも
栄養がたっぷり入っているというわけですね
過去にも数回、現在もいただき物で
良い卵を毎朝頂いています
こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場
卵をぱかっとあけたとき、ぷるんとする卵は新鮮だと言いますが
賞味期限が近くなってもこのような卵は、ぷるんとしたまま…。
これってやっぱり栄養があるからなのでしょうか
箸でつついても、弾力があるので面白いですよ
こういう良い卵はＴＫＧにしていただくのが一番なのですが、
卵とじや、親子丼、クレープなどにもアレンジしてみたいですね
