おばあちゃんの家には昔、梅の木があって
梅干しも手づくりでした。
幼い頃でしたので、もちろん
「すっぱい！！」となりました。笑
そんな私のために、おばあちゃんが
一部を蜂蜜づけにしてくれたおかげで
梅干しをおいしく食べられるようになりました。
今はもうおばあちゃんの味は
想い出すことしかできませんが
しわしわの梅干しを見ると、
あの頃を思い出します
おばあちゃんの味そのものは再現できないけれど
似たようなものを自分でも作れないかな～と思い
作り方を調べてみたら…
思っていた以上に大変そう
←
材料をぼんぼん樽にでも入れて、
重しを置いて放置しておくだけかと
下ごしらえの時点で、ヘタを一個一個取り除くとか・・・
なめていましたね
美味しい梅干しを買ったほうが楽そうです
笑
