昨日はせっかくコメント＆プチメ頂いたのに…お答え出来ませんでした
昨日はお昼前からバタバタ続きの合間に
出来る限りのペタはお返しさせて頂きましたが…
そんでもって船長からのお魚のさばきも夢中でしたぁ
これ
出刃包丁
名前入りなんですﾖ
これ見て
キレイに出来た三枚おろしの中骨です
ﾁｮｯﾄぉ見苦しい写真でｽｲﾏｾﾝ
ヌルヌル苦手でも一応…料理人なので
骨から削ぎ落とした身に味噌とネギにお酒と生姜を加えたたきに
漁師料理の【なめろう】出来上がり
大葉を入れても美味しいですﾖ
こちらはシンプルに…
ほんたなご
塩焼きﾃﾞｽ
２５匹かと思ったら全部で３２匹もいたのよ
とにかくウロコ取りと血合い取りが面倒だった
あいなめ
はお刺身に
全てスタッフのご馳走になりましたぁ
今日は唐揚げ作ろうかな
そうそう…船長は朝６時まで飲んでいたそうﾃﾞｽ
凄いなぁ～５８歳
私は付いて行けない