※名古屋の新店・オープン１ヶ月以内のものをレビューしています。
※新店情報はこちらにまとめています → 『 ラーメン新店 名古屋周辺（愛知県）
』
みそらーめん680円
1月16日オープンの新店。
店の外装も内装も「やっつけ仕事」って感じがすごいです(´･ω･`)
麺を北海道・札幌の 西山製麺（株）
から取り寄せているのがウリなのかな？
表に貼ってある旗は西山製麺からの贈り物でしょうか？
まあ、名古屋人は誰も西山製麺をありがたがりませんけどね・・・(´･ω･`)
オープン５日目で、まだ本調子ではないのかもしれませんが、スープが薄っぺらです。
味も微妙です。 正直、何を目指しているのか解りません(´･ω･`)
これなら、業務用スープをそのまま使った方が美味しいのでは？
具はチャーシュー、もやし、キャベツ、海苔。
通常この手の味噌ラーメンは中華鍋で調理するのですが、ただ盛り付けてるだけなんですよね？
そのため、具に味噌との一体感は無く、スープも熱々ではありません。
チャーシューをバーナーで炙（あぶ）っていますが、そんなことより鍋で調理すべきだと思います。
西山製麺＋味噌＋もやし＋キャベツ
この組み合わせなら、熱々の札幌ラーメンを食べたいものです。
店主は気持ちいいし、サービスも良さそうです。
ただ、商品自体に全く魅力を感じませんでした・・・ごめんなさい(´･ω･`)
お腹を空かせた予備校生達を呼び込めると良いのですが・・・
才谷屋 八兵衛 [ 30min
]
名古屋市千種区今池2-1-16？八晃ビル1F （ ＭＡＰ
）
11：00～スープ切れ、18：00～スープ切れ 土11：00～14：00
水・日休
カウンターのみ
（2011年1月16日オープン）
※情報は『 東海らーめんミシュラン
』さんのまんまパクリです。すいませんm(_ _)m
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