※名古屋の新店・オープン１ヶ月以内のものをレビューしています。
※新店情報はこちらにまとめています → 『 ラーメン新店 名古屋周辺（愛知県）
』
2011年1月7日 本日オープン。
豚骨ガラを強火で ゴトゴト焚きだし、
余分な脂分を飛ばし、
真の旨みを 引き出しながら
ほのかに魚介だし（本枯節・飛魚等）を
合わせて丁寧に仕上げた
優しくまろやかな 「完熟とんこつスープ」
・・・とのこと。
オープン日なのに、開店サービスもなく、いきなり通常営業のようでした。
麺は美味しいです。具はショボイ。
なんというか、個人店なのに、チェーン店のようなイメージ(´･ω･`)
ランチサービスはなく、ライスも有料。
これだと、デフォのラーメン750円はマニアには必ず高いと言われます。
（※名古屋のラーメン店は、お昼はほとんどライスサービス）
このあたりはラーメン屋は少ないのですが、定食系で安い店も多く、これでは苦戦は必死(´･ω･`)
でも、ちょこちょこっとメニュー等を改善すれば、それなりに需要があるかと思われます。
らあめん越後
名古屋市熱田区神宮4-7-27 宝18ビル （ ＭＡＰ
）
052-682-7782
11:00～23:00
（2011年1月7日オープン）
食べログ：らあめん越後
（ラーメン
/ 伝馬町駅
、神宮前駅
、堀田駅（名鉄）
）
