熟したバナナがあったので、バナナケーキを作りました。
材料です。
ホットケーキミックス １５０ｇ
サラダ油 ４０ｇ
はちみつ ４０ｇ
卵 １個
くるみ 好きなだけ
バナナ ２本
作り方
①サラダ油とはちみつを泡立て器で混ぜて、といた卵を入れて混ぜて、ホットケーキミックスを混ぜて、くだいたくるみとバナナを手で小さくちぎりながら入れて混ぜたら、オーブンシートをしいた型に流し入れて、１８０度に余熱したオーブンで、３０分焼いて、あら熱がとれたら型からはずして、ラップに包んでさます。
とっても簡単ですが、冷めてもしっとりしていておいしいとパパや上の子にも好評でした。