こちらも胸肉専用レシピです♡
エビマヨをお安い胸肉でアレンジ♫
作り方は超簡単♡♡
揚げずにフライパンで仕上げます♬
パサつく胸肉も簡単なコツでしっとり柔らかく仕上がりますよ♡
甘口のマヨソースはご飯も野菜もお酒も進みます(*^^*)♪
是非お試し下さいヾ(´︶`♡)ﾉ
【胸肉大きめ1枚分】
胸肉...1枚(300～350g)
塩胡椒...少々
酒...大1
片栗粉...大2
⚫︎マヨネーズ...大5
⚫︎練乳(砂糖、はちみつでも)...大1弱
⚫︎ケチャップ...大1弱
⚫︎牛乳...大1～1.5
⚫︎塩こしょう...少々
胸肉全体をフォークで刺してから薄めの削ぎ切りにする
⚫︎を混ぜ合わせてソースを作っておく
少し多めの油を敷いたフライパンで焼く
(裏返したら蓋をして蒸し焼きにする)
火が通ったらソースのボウルに入れて絡める♫
☻胸肉をフォークで刺すと繊維が壊れて柔らかくなります♪
☻薄めの削ぎ切りにするのもポイントです♪
☻胸肉と調味料はよく揉んで下さい♪ソースを作っている間は放置しておきます♪
☻ソースは甘めです♪
☻たっぷりの野菜を添えてお召し上がり下さい♪
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