はちみつ薫るレアチーズ♡
とっても優しいお味です♫
ボトムを除けば
冷蔵庫までたったの10分(pq´v`*)♪
混ぜるだの簡単レシピ♥︎
頂いた綺麗な薔薇で
ちょっと母の日をイメージ(*´艸`)♬*
今年は母にこのケーキを贈ります♪
【20cmスクエア 又は 18cm丸型】
クリームチーズ...200g
生クリーム...200cc
はちみつ...60～70g
レモン果汁...大1～1.5
粉ゼラチン...7g
ふやかす水...大3
ビスケット...100g
ココア...10g
バター...60g
☆砕いたビスケットにココアを合わせ
溶かしバターを混ぜて
シートを敷いた型に敷き詰め冷やしておく
☆ゼラチンは水でふやかしておく
☆(お好みで)生クリームは6分立てにホイップしておく
レンジで30～40秒チンしたクリームチーズとはちみつをよく混ぜる
生クリームを加えて混ぜ
続けてレモン汁も加えて混ぜる
ふやかしたゼラチンをレンジで30秒温めてから加えてよく混ぜる
型に流して冷蔵庫で3時間程冷やす
☻全工程ハンドミキサー使用です♪
もちろん手動でも大丈夫です♪
☻生クリームの泡立てはお好みで♪
ホイップするとふんわり食感に♪
☻はちみつに漬けただけのレモンを飾りました♪
☻ボトムのココアはふるわなくてOK♪
