【寒い日はアツアツ料理が最高！オーブン＆煮込みレシピ」モニター参加中】
千葉県民の私は、この時期は菜の花（菜花）の美味しい時期なので
そんなイメージで作ってみました。
立春も過ぎて、暖かな日もあったりするけど、やっぱりまだあったかなスープが
嬉しいこんな時期
食べるスープを考えてみました。
4人分
肉団子
鶏むね肉 200グラム 絹ごし豆腐 50グラム 長ネギ 50グラム
シイタケ2個 ベーコン2枚 砂糖大さじ1/2 塩小さじ 1/2
GABANブラックペパー＜ホール＞：19g 5個
好みでニンニク 小さじ１
スープ
水 カップ２ 牛乳 カップ１ コンソメ（顆粒） 小さじ3 塩少々
玉ねぎ1/2
GABANサフラン＜ホール＞：0.5g ひとつまみ ２5本くらい
材料は、フードプロセッサーでみじん切りにします。
この写真では一気に入れてしまいましたが、半分くらいづつやった方が
いいと思います。 また GABANブラックペパー＜ホール＞：19g
は、そのまま入れたら細かくなるかなと思ったんですが、そのままの形に
なってしまったこともあるので、つぶすか、ペッパーミルで細かくしてからでお願いします。
でも、つぶれず丸いまま残ったブラックペッパーもなかなかおいしかったです。
けっこう柔らかくなるんですね。
鍋にカップ２の水（４００ｍｌ）を入れて、たまねぎ１/２ GABANサフラン＜ホール＞：0.5g
をいれて、火にかけて煮込みます。
煮込んでいるあいだに フードプロセッサーで混ぜたお肉を手に油をつけて丸めておきます。
手に油がついていたので写真はありません。すみません。
煮込んで、サフランの色が出て、玉ねぎが煮えたところで、丸めたトリ団子を入れて
更に煮込みます。
鶏肉に火が通ったところで牛乳を入れてさらに煮込みます。
味を見て、好みで 塩を入れて味を調えて出来上がりです。
今は、千葉県産の菜の花が旬なので、ゆでたものを載せてみました。
今回モニターさせていただいた、スパイスです。
ブーケガルニは パック入りです。
サフランは こんな感じで入っています。
オーブン＆煮込みの料理レシピ スパイスレシピ検索
千葉県民の私は、この時期は菜の花（菜花）の美味しい時期なので
そんなイメージで作ってみました。
立春も過ぎて、暖かな日もあったりするけど、やっぱりまだあったかなスープが
嬉しいこんな時期
食べるスープを考えてみました。
4人分
肉団子
鶏むね肉 200グラム 絹ごし豆腐 50グラム 長ネギ 50グラム
シイタケ2個 ベーコン2枚 砂糖大さじ1/2 塩小さじ 1/2
GABANブラックペパー＜ホール＞：19g 5個
好みでニンニク 小さじ１
スープ
水 カップ２ 牛乳 カップ１ コンソメ（顆粒） 小さじ3 塩少々
玉ねぎ1/2
GABANサフラン＜ホール＞：0.5g ひとつまみ ２5本くらい
材料は、フードプロセッサーでみじん切りにします。
この写真では一気に入れてしまいましたが、半分くらいづつやった方が
いいと思います。 また GABANブラックペパー＜ホール＞：19g
は、そのまま入れたら細かくなるかなと思ったんですが、そのままの形に
なってしまったこともあるので、つぶすか、ペッパーミルで細かくしてからでお願いします。
でも、つぶれず丸いまま残ったブラックペッパーもなかなかおいしかったです。
けっこう柔らかくなるんですね。
鍋にカップ２の水（４００ｍｌ）を入れて、たまねぎ１/２ GABANサフラン＜ホール＞：0.5g
をいれて、火にかけて煮込みます。
煮込んでいるあいだに フードプロセッサーで混ぜたお肉を手に油をつけて丸めておきます。
手に油がついていたので写真はありません。すみません。
煮込んで、サフランの色が出て、玉ねぎが煮えたところで、丸めたトリ団子を入れて
更に煮込みます。
鶏肉に火が通ったところで牛乳を入れてさらに煮込みます。
味を見て、好みで 塩を入れて味を調えて出来上がりです。
今は、千葉県産の菜の花が旬なので、ゆでたものを載せてみました。
今回モニターさせていただいた、スパイスです。
ブーケガルニは パック入りです。
サフランは こんな感じで入っています。
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