モラタメさんの
タメす でカゴメ カットトマト for Cookingを 試しています。
有楽町のお店でお気に入りのお店があるのですが。
そこでランチバイキングに トマトのジャムがあって それをわが家で再現してみました。
この1箱で このくらいできました。
いろいろレシピサイトを見て来たんですが。
それよりも少し甘さ控えめ。
ひと箱３９０グラム お砂糖大さじ２～３ レモン汁小さじ１ 焼酎大さじ１ 塩小さじ1/2
こんな感じで１０分から２０分くらい焦げないように煮込みました。
味を見ながら好みに仕上げてください。 月桂樹の葉っぱも入れました。
ジャムなんだけど、お酒のおつまみにも合うんですねこれ。
チーズと空芯菜で飾ってみました。