『蓋して煮るだけ＠根菜とアスパラのトマト煮込みのドリア』

根菜とアスパラのトマト煮込みのドリア
余っていた根菜類を掃除しようと、ざーーっと適当に作りました。
野菜の味が濃くって、動物性脂肪がないけど旨みもぎゅぎゅっと凝縮されて美味しい！！

材料と作り方
新じゃが２個、にんじん２本、アスパラ１５本くらいをEXオイルで炒め、トマトホール缶詰１個と水カップ、顆粒コンソメ大さじ１、ローリエ２枚、チャービル１袋、カレーパウダー小さじ２を加え、蓋をして２０分ほどことこと水分がなくなるまで煮詰めるだけ。

翌日、ごはんにかけてドリアにしましたよ～
ストウブが多かったけど、久しぶりにルクルーゼ♪　Ｍｉｚｕｋａ