~トータルフードコーディネーター / 利き酒師 Mizuka の公式ブログへようこそ~

「食べて健康になって未病を防ぎ、医療費節減に貢献したい」ナイフとフォークその想いから、ナチュラルフード・コーディネーター、国際薬膳食育師、薬膳コーディネーター、食育指導士の資を取得致しました花
身近な材料とシンプルな工程で作れ る家庭料理ルクルーゼをモットーに、料理・お菓子・パンのレシピを研究中チョココロネ
「利き酒師」熱燗を取得し、國酒である日本酒のすばらしさを広める活動に貢献していきます


<仕事・取材依頼>
ル・クルーゼ 料理教室や仕事に関するお問い合わせは、ホームページMiz's Kitchen からお願い致します。
フライパン レシピ&商品開発、スタイリング、盛り付け、撮影までトータルコーディネイトを致します。
スパチュラ 「仕事の依頼について」はこちら に掲載しています。

<料理&カメラ教室のご案内> 
・グループ料理レッスン(過去MENUから選択可)、プライベートカメラレッスン(カメラの基本8項目+自宅でも綺麗に撮れるスタイリング・撮影方法+ボックス撮影2カット付き)は随時受付中です。
・現在募集中の料理レッスン及び各レッスンの詳細は、「予約フォーム」 をご覧ください。

<NEWS>
・2017年2月発売の某雑誌付録のレシピ本撮影中~お楽しみに!
・がくぶんから取材をうけ2017年、MOOK本や取材動画が掲載予定です
・NHK『あさイチ』キッチングッズ向上委員会!料理教室の取材をうけ出演しました(OA:2016/12/14)
・『LOVE!MUTANT NINJA TURTLES』(宝島社) 巻頭特集ページを担当
・イオン定期講演 「大人のための食育セミナー」を担当 (2015.10~2016.6)
・「デザート・スイーツ&ドリンク展2016」 出展企業様の展示ブース(お菓子)を制作
・グリコ3/29発売「リベラ」(初機能性表示のチョコ)、WEB-CM で料理制作を担当
・全国産業人能力開発団体連合会(JAD)より、奨励賞を受賞
・「スーパーマーケット・トレードショー2016」 出展企業様の展示ブース(お菓子)を制作
・料理コンイベント のMCと料理レッスンを担当
・日本TV 「有吉ゼミ」 料理コーナーを担当
・レシピブログ My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所  取材を受けました
・NHK連続TV小説  『まれ』 のキャストポスターを担当

<お知らせ>
・LINE@ページ「Mizuka Kitchen」がOPEN!【ID:@yku3860p】で検索してください
・「食育指導士」(2016.9)を取得
・「2016年 楽天レシピアンバサダー」へ就任
・PRIE CHEF 」で出張料理を担当。2016.8月に、「人気シェフNO.1」に選ばれました
・retro 」で撮影で使用したキッチンツールや、手作り雑貨を販売中
・『酢ッキリレシピ』 『ナチュラル美人の処方箋 ベジごはん』 全国書店で発売中
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2017年02月01日

ブログ おやすみのお知らせ

テーマ:★Mizukaの自己紹介
遊びにきてくれてありがとうございます。
~現在引越し中のためブログの更新をおやすみしております~

再開までもう暫くお待ちください。  Mizuka
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2017年01月31日

がくぶん会員誌 掲載のお知らせ

テーマ: ┟ 出演・掲載情報


先日の取材内容ですが、「がくぶん」様の会員誌にも見開きで掲載していただけました。
自身でこの紙面を見た時に、夢を抱いてからのこの10年間が、わかりやすく、かつ、私が伝えたい事がギュッっとまとめられており感動しました💧

記事を見た方が、新しい何かを始めるきっかけになれば嬉しいです💕私も趣味を探し中で、ジムとつまみ細工でもやろうかと悩み中です🍀
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2017年01月30日

【冷え性にさよなら!!】エプソムソルト入浴のススメ

テーマ: ┟ 美容・健康


エプソムソルトの主成分は「マグネシウム」。マグネシウムは「ミネラルの王様」と呼ばれるほど重要な栄養素で、体内にある300以上の酵素の働きを活性化してくれます。

体内では作り出せないので、食物か皮膚からとりいれなければなりません。
元々はオステオパシー(海外の整体法)で治療とあわせて、デトックス目的で使われていました。

エプソムソルトの使い方
使い方はとても簡単!エプソムソルトを120~200g程度(私は120g)湯船にいれて、39~40度のぬるま湯に10~15分程度(20分以上は身体に反作用を及ぼすのでNG)つかるだけ。

塩素対策は『ビタミンC』(アスコルビン酸ナトリウム)を1〜2gを加えれば大丈夫。さらに、クエン酸と重曹を各200g~300gほど加えれば『炭酸泉(※)』に。
※炭酸ガス(二酸化炭素)が溶け込んだお湯のことで、別名「ラムネのお風呂」とも言われています。

主な効能
身体が芯からホカホカ!
「肩こり」「腰痛」がラクになる
ストレスを和らげる
美肌効果
デトックスして、むくみ解消
体臭をおさえる
肌の痒みと炎症が和らぐ

活性化した酵素によって、身体のメンテナンス&デトックスをしてくれるのです。

エプソムソルト入浴の感想今
ままで相当つらい冷えに悩まされていました。毎日お風呂は42度に20分ほどつかり、すぐもこもこ靴下をはいてもすぐに冷えているくらいです。

それが、このエプソムソルトを加えた湯船に7分くらいつかっただけで身体の芯までぽっかぽか。脚先も手の先もずっとそれが寝るまで持続していて、まさかの裸足で大丈夫!!!これには私自身もかなり驚き、もっと早くに知りたかった…と本気で思いました…

買い方
エプソムソルト(硫酸マグネシウム)、重曹、クエン酸、ビタミンC(アスコルビン酸ナトリウム)は、ネットで手に入ります。
エプソムソルトは3㌔1600円程度なので、コスパも最高〜!ぜひ冷え性の方はお試しください( ´ ▽ ` )
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2017年01月29日

【お知らせ】 TV大阪 開局35周年記念の看板を担当しました

テーマ:★Mizukaの自己紹介


JR大阪駅の環状線ホームにある、TV大阪様の看板を担当しました。1月11日より設置されています✨

たこ焼きは、相当細かい工夫を施して撮影に半日を要しています(笑)画像だと小さいですが、看板はかなり大きいみたいです〜見に行けないので、誰か発見したら写真くださ〜い
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2017年01月28日

【記事掲載のお知らせ】がくぶん様 取材記事

テーマ: ┟ 出演・掲載情報



通信教育のがくぶんさんのインタビュー記事がWebでも配信されました。会員誌とも連動しており、見開きで掲載されておりますので良かったらそちらもご覧下さい。

http://www.gakubun.net/pc/contents/shop/LP/static_3/manabiya/vol1/interview/index2.html

なお、記事には動画も約7分半ございます。私の料理家としての活動や、取得した薬膳の資格について、どう活かしているのかなどがまとめられております。

薬膳にご興味のある方、資格の取得を迷っている方やフードコーディネーターを目指している方などは、ぜひ参考になさってください。  Mizuka

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