~トータルフードコーディネーター / 利き酒師 Mizuka の公式ブログへようこそ~

「食べて健康になって未病を防ぎ、医療費節減に貢献したい」ナイフとフォークその想いから、ナチュラルフード・コーディネーター、国際薬膳食育師、薬膳コーディネーター、食育指導士の資を取得致しました花
身近な材料とシンプルな工程で作れ る家庭料理ルクルーゼをモットーに、料理・お菓子・パンのレシピを研究中チョココロネ
「利き酒師」熱燗を取得し、國酒である日本酒のすばらしさを広める活動に貢献していきます


<仕事・取材依頼>
ル・クルーゼ 料理教室や仕事に関するお問い合わせは、ホームページMiz's Kitchen からお願い致します。
フライパン レシピ&商品開発、スタイリング、盛り付け、撮影までトータルコーディネイトを致します。
スパチュラ 「仕事の依頼について」はこちら に掲載しています。

<料理&カメラ教室のご案内> 
・グループ料理レッスン(過去MENUから選択可)、プライベートカメラレッスン(カメラの基本8項目+自宅でも綺麗に撮れるスタイリング・撮影方法+ボックス撮影2カット付き)は随時受付中です。
・現在募集中の料理レッスン及び各レッスンの詳細は、「予約フォーム」 をご覧ください。

<NEWS>
・2017年2月発売の某雑誌付録のレシピ本撮影中~お楽しみに!
・がくぶんから取材をうけ2017年、MOOK本や取材動画が掲載予定です
・NHK『あさイチ』キッチングッズ向上委員会!料理教室の取材をうけ出演しました(OA:2016/12/14)
・『LOVE!MUTANT NINJA TURTLES』(宝島社) 巻頭特集ページを担当
・イオン定期講演 「大人のための食育セミナー」を担当 (2015.10~2016.6)
・「デザート・スイーツ&ドリンク展2016」 出展企業様の展示ブース(お菓子)を制作
・グリコ3/29発売「リベラ」(初機能性表示のチョコ)、WEB-CM で料理制作を担当
・全国産業人能力開発団体連合会(JAD)より、奨励賞を受賞
・「スーパーマーケット・トレードショー2016」 出展企業様の展示ブース(お菓子)を制作
・料理コンイベント のMCと料理レッスンを担当
・日本TV 「有吉ゼミ」 料理コーナーを担当
・レシピブログ My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所  取材を受けました
・NHK連続TV小説  『まれ』 のキャストポスターを担当

<お知らせ>
・LINE@ページ「Mizuka Kitchen」がOPEN!【ID:@yku3860p】で検索してください
・「食育指導士」(2016.9)を取得
・「2016年 楽天レシピアンバサダー」へ就任
・PRIE CHEF 」で出張料理を担当。2016.8月に、「人気シェフNO.1」に選ばれました
・retro 」で撮影で使用したキッチンツールや、手作り雑貨を販売中
・『酢ッキリレシピ』 『ナチュラル美人の処方箋 ベジごはん』 全国書店で発売中
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2017年01月14日

【仲間入り】九谷焼(金沢)

テーマ: ┟ 食器・キッチン雑貨


料理教室に、新たな食器が加わりました。
こちらは九谷焼(くたにやき)という伝統のある焼物です。最近はモダンなデザインもあるので、若い世代の方にもオススメです。
九谷焼

九谷焼の特徴は、「呉須(ごす)」とよばれる藍青色で線描きし、「五彩」とよばれる、赤・黄・緑・紫・紺青の5色での絵の具を厚く盛り上げて塗る彩法です。

ぜひ、金沢へ行った際には漆器(お箸も一新致しました)と一緒にお楽しみください。 Mizuka

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2017年01月13日

金沢旅行 1日目

テーマ:★旅行・観光
今週末までお休みなので、九谷焼で有名な金沢へいって来ました。旅費とホテルは安くしてご飯などに費やしたいので、高速バスで。1泊2日で15000円ほどです〜(*´罒`*)
初日は天気にめぐまれたので、兼六園、金沢城、21世紀美術館へ!






雪の積もった兼六園もみてみたいな。  Mizuka
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2017年01月11日

雑誌 付録のレシピ本撮影

テーマ: ┟ 出演・掲載情報



【雑誌付録のレシピ本撮影】
カメラマンはなんとー!!初の料理本を撮影して頂いた目黒さん💕同じ場所でまたこうして6年経って再会できて、見の引き締まる思いと嬉しさがこみ上げてきます🐤🎶成長した姿を見てもらえて感激(∩´∀`∩)✨  Mizuka
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2017年01月09日

【募集】0121よだれ鶏の薬膳ご飯

テーマ:★料理教室


薬膳ごはん教室 募集のお知らせ

免疫を高めて身体を暖めるごはんのレッスンです。薬膳ごはんとはいえ、皆様の家庭の味をベースにしているので、とても食べやすくなっています。特に、手作りする辣油は最高ですよ〜!沢山作って、冷凍でストックしても大丈夫です。

餃子の皮や鶏のスープも、全て手作り致します。無駄なく使いきる内容になっておりますので、ぜひふるってご応募ください。
レッスン詳細

【日時】1月21日(土)12:30-14:30
【メニュー】
・かぶと十六穀米のごはん
・白キクラゲ、ナツメ、ニンジンの薬膳餃子スープ
   (↑よだれ鶏の茹で汁を使います)
・海老と卵の甘酢ソース
・自家製皮の野菜餃子(スープに入れます)
・よだれ鶏と自家製ピリ辛辣油
予約方法

ご希望の方は、予約フォームより詳細をご確認のうえお申し込みください。残り2名様で締切らせて頂きますので、ご了承くださいませ。
よろしくお願いします! Mizuka


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2017年01月07日

【0105レッスン後】ネイルサロン様

テーマ:★カメラレッスン


カメラレッスン翌日に、「教えてもらった方法で自宅の電球で撮りました」と写真が送られてきました。ものすごくビックリしたのですが、お世辞ではなく、本当に綺麗に撮れていて感激です!!
ネイルのひび割れ模様もステキ…今度やってもらいたいな♡

【終了】「カメラレッスン」ネイルサロン様向け
こんにちは、Mizukaです。本日は、ご自宅でネイルサロンをしている方向けにカメラレッスンを致しました。お悩みは、大切な作品をより美しくみせるためにカメラを購入したものの、自宅で上手く撮れない、SNS

▲カメラレッスンの記事はこちら



レッスン前、同じ場所で撮影したとは思えないほど…短時間とはいえ、とても真剣に学んでいただけたんだなぁと思いつつ、私自身も自信に繋がりました!!

カメラレッスンはプライベートレッスンになります(女性限定)。ご予約フォームの記載事項をお読みのうえ、ご希望の日時を第二希望まで添えてお申し込みください。

私も真剣に向き合って、お客様のご自宅の環境でも綺麗に撮せるご提案を精一杯させていただきます( ・ㅂ・)و一緒にがんばりましょう♪ Mizuka


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