~トータルフードコーディネーター / 利き酒師 Mizuka の公式ブログへようこそ~

「利き酒師」熱燗を取得し、國酒である日本酒のすばらしさを広める活動に貢献していきます
また、”身体に優しい食べて健康になるごはんと保存食作り”キノコにも力をいれており、ナチュラルフード・コーディネーター、国際薬膳食育師、薬膳コーディネーター、食育指導士の資格を取得致しました花
「食べて健康になって未病を防ぎ、医療費節減に貢献したい」という気持ちがありますナイフとフォーク
身近な材料とシンプルな工程で作れ る家庭料理ルクルーゼをモットーに、料理・お菓子・パンのレシピを研究中チョココロネ
月ごとにテーマを決めて料理教室を主宰していますフライパン


<仕事・取材依頼>
ル・クルーゼ 料理教室や仕事に関するお問い合わせは、ホームページMiz's Kitchen からお願い致します。
フライパン レシピ&商品開発、スタイリング、盛り付け、撮影までトータルコーディネイトを致します。
スパチュラ 「仕事の依頼について」はこちら に掲載しています。

<NEWS>
・『LOVE!MUTANT NINJA TURTLES』(宝島社) 巻頭特集ページを担当
・イオン定期講演 「大人のための食育セミナー」を担当 (2015.10~2016.6)
・「デザート・スイーツ&ドリンク展2016」 出展企業様の展示ブース(お菓子)を制作
・グリコ3/29発売「リベラ」(初機能性表示のチョコ)、WEB-CM で料理制作を担当
・全国産業人能力開発団体連合会(JAD)より、奨励賞を受賞
・「スーパーマーケット・トレードショー2016」 出展企業様の展示ブース(お菓子)を制作
・1料理コンイベント のMCと料理レッスンを担当
・日本TV 「有吉ゼミ」 料理コーナーを担当
・レシピブログ My Precious Kitchen 世界一楽しいわたしの台所  取材を受けました
・NHK連続TV小説  『まれ』 のキャストポスターを担当

<お知らせ>
・LINE@ページ「Mizuka Kitchen」がOPENしました。ID検索は、「@yku3860p」です。
・「食育指導士」(2016.9)を取得
・「2016年 楽天レシピアンバサダー」へ就任
・PRIE CHEF 」で出張料理を担当。2016.8月に、「人気シェフNO.1」に選ばれました。
・retro 」で撮影で使用したキッチンツールや、手作り雑貨を販売中
・『酢ッキリレシピ』 『ナチュラル美人の処方箋 ベジごはん』 全国書店で発売中


<料理教室のご案内> 
HP 料理教室(手ごねパン・料理・お菓子の単発レッスン) Miz's Kitchen Cooking
・料理教室スケジュールはこちら

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2016年12月03日

出張料理@北区<還暦のお祝い>

テーマ:★出張料理

 

 

出張料理@北区<還暦のお祝い>
週末は還暦のお祝いということで、北区のお客様家はお邪魔させて頂きました。
お子様(2歳)が2名とのことだったので、マーボー豆腐などは辛味や山椒は別盛りで提供し、お好みで足しながら食べていただくようにしました。


やはり子供に人気なのは「えびワンタンスープ」!途中、「えびーえびーー」という声が聞こえてきて、とても可愛らしくほのぼのした雰囲気の中でのお仕事でした。

ご指名いただきまして、どうもありがとうございました。 Mizuka

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2016年12月01日

12月ブッシュドノエル レッスンのお知らせ

テーマ:★料理教室

 

 

12月のレッスンは、ブッシュドノエルを作ります。

 

 いちご味の甘酸っぱいクランチと金色のアラザンを雪にみたてて・・

 はしごとろうそくはチョコレートで・・・

 砂糖でできたきのことチョコのお花をたくさん飾って・・

 

基本的に飾りつけは自由にやっていただきますので、こんな感じで楽しみながらやってみてくださいね。生地は10分焼けば完成ですので、初心者さんでも簡単に作ることができます。

現在募集枠は、下記のみとなりますのでご了承ください。

 

 2016/12/10(土)13:00~ 残り2名

 

今年最後のレッスンとなります!どうぞよろしくお願いいたします。 Mizuka

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2016年11月28日

スーパーフードプランナー講座

テーマ: ┟ お知らせ




先日のがくぶんさんの取材時に、新しく【スーパーフードプランナー】の講座ができたので是非!先生にオススメ〜と、担当さんが送ってくれました。

先日スペインのシェフに、ちょうどスーパーフードのタイガーナッツプリンを教わったばかりで✨この講座で、「スーパーフード」ってカテゴリってあるんだーと、初めて知りました。これから受講が楽しみです☆
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2016年11月26日

ベンガルネコ 大きくなりました

テーマ:★日々のこと


姉が飼っている愛しのベンガル。
こんなに大きくなりました(∩´∀`∩)未だに会いに行くとビビられて警戒されますが、大好きです〜
手を隠しているのは、爪を切られたのが嫌だったらしいです(笑)

ようやく落ち着きそうなので、またブログもちょこちょこ更新させて頂きます。  Mizuka
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2016年11月20日

撮影無事に終わりました!

テーマ: ┟ 出演・掲載情報




自宅にてロケでした。
料理教室の取材なども兼ねてだったのですが、スタッフやアナウンサー、教室の生徒さんでぎっしり💦もっと広いお家なら…

公開はまだ来月半ばなので、オンエアの一週間前にご連絡します。とりあえず無事に終わってなによりでした!  
ご協力頂いたみなさま、ありがとうございました。  Mizuka
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