5分で完成★チリクラッカー@トロピカーナでカンパーイ!おうちバル会レシピ
トロピカーナでカンパーイ!おうちバル会レシピコンテスト
~5分で完成★チリクラッカー~
トロピカーナのスパークリングタイム<ホワイト><レッド>を添えて。こちらのクラッカーは、作るのがとても簡単なのにサックサクで本当においしいです★ぜひ作ってみてくださいね。
塩味が効いているので、甘めのジュースにもばっちりあいますよ~
余談ですが、こちらのスパークリングは日本酒で割ってカクテルにしても美味しかったです♪
【材料(直径5cm角×18枚)】
A薄力粉 100g
Aチリペッパー 小さじ1
Aゲランドの塩 ふたつまみ
B太白ごま油 大さじ2
Bトマトジュース(無塩) 大さじ2
【作り方】
(1)ボウルにAを入れて泡立て器でくるくるっと混ぜる。(空気を含ませ粉のだまを取り除くため)
(2)Bをとろりと乳化するまで混ぜ、<1>に加えて手でささっと混ぜる。
(3)スケッパーで半分に切って重ね、軽く手でおさえる。これを3~4回繰り返す。
(4)麺棒で2mm幅に伸ばし、スケッパーで切り分け、竹串で穴をあけ、余熱した170℃のオーブンで25分ほど焼く。
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