もっちりふんわり★たまごの蒸しパン

もっちりふんわり★たまごの蒸しパン

たまごをもったりするまで混ぜる工程を省き、材料を入れてあわせただけの蒸しパン。
むちむち弾力もありつつふんわりと仕上がりとなりました。今回蒸すのに使用したはフライパンです。水が入らないようにするのが少し大変ですね・・焼印は桜をジューっとおしました！やや甘めなので、少し減らしてもOKですよ～

【材料】
卵　2個
A　きび砂糖　90g
A　牛乳　50cc
A　溶かしバター　30g
B　薄力粉　100g
B　BP　小さじ1

【作り方】
（１）Bはあわせてふるう。フライパンに水を1.5cmほどはって火にかける。
（２）ボウルに卵を割り入れてAを加えて泡だて器で混ぜる。
（３）Bを加えてさっと混ぜ、粉けが無くなったらアルミカップの8分目まで流し入れ、フライパンに間隔をあけて並べる。（フライ返しで置くとやりやすいです）
（４）布を巻いた蓋をして、中火弱にして10分ほど蒸す。

シンプルなたまご蒸しパン、病み付きになります！　Mizuka