かぼちゃとマッシュルームのゆずこしょう和え

9月スパイス大使”ゆずこしょう”を使った秋ごはんをご紹介します。

こちらはレンジでチンして和えるだけの簡単レシピ、ピリリと辛いゆずこしょうが甘いかぼちゃにマッチして

とても美味しいです。ビールのお供にどうぞ～

【材料】

かぼちゃ　1/8個

マッシュルーム　8個

ハウスゆずこしょう　小さじ1と1/2

EXオリーブオイル　適量

【作り方】

（１）かぼちゃは5mm幅の薄切りにして3等分に切る。マッシュルームは大きければ2等分にする。

（２）耐熱ボウルにかぼちゃとマッシュルームを入れ、オリーブオイルをさっとまわしかけ600Wのレンジで2分ほど加熱する。

（３）取り出してゆずこしょうを加えてさっと混ぜ、さらに1分ほど加熱する。かぼちゃに火が通ったら出来上がり。

和風スパイスの料理レシピ