【スパイス大使】牛肉とカラーピーマンのナツメグ風味炒め

4月のテーマは「スパイスでお料理上手vol.3 元気な朝ごはん＆お弁当レシピ」です。

今日から3回に分けて下記のスパイスを使ったレシピをご紹介していきます！

本日ご紹介するのはナツメグパウダー。ハンバーグにかかすことができないスパイスですが、今日はさっ

と炒めあわせるだけの簡単おかずになっているので、ぜひ作ってみてください。

＊GABANナツメグ＜パウダー＞
＊GABAN味付塩コショー スモーク風味
＊ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞

【材料（4人分）】

牛バラ肉（切り落とし）　150g

カラーピーマン　2個

Ａ　塩、粗挽きこしょう　各少々

Ａ　ナツメグ（パウダー）　ふたふり

サラダ油　適量

【作り方】

（１）カラーピーマンは縦に5mm幅に切る。

（２）フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。赤い部分がなくなってきたら、＜１＞を加えて

さらに1分ほど炒め、Ａを加えて混ぜる。

【ポイント】

牛肉とピーマンに火を通しすぎないのが美味しく仕上げるポイント。

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