【おつまみフェア】（６）冷しゃぶのさっぱり～ねぎしょうがソース～サラダ

おつまみフェア、第６回目はこちら。「冷しゃぶのさっぱり～ねぎしょうがソース～サラダ」です！

初心者さん用のレシピなので、ソースはぽん酢で簡単に。そのかわりに今回は豚肉を「ゆでる」作業も発生する

ので頑張ってください。豆腐の上にのせればボリュームたっぷりのヘルシーおかずにもなります。

味付けが薄い場合はぽん酢をたして、少し甘めが好きなら砂糖を少し入れてもOKです。

【材料（２人分）】

豚肉（お好みの部位でOK、写真はもも肉薄切りを使用）　２００ｇ
A　塩、粗引きこしょう、酒（あれば）　各少々
A　片栗粉　大さじ１
レタス　３～４枚
ミディトマト（中玉トマト）　４個
きゅうり　１／２本
B　ぽん酢　大さじ２
B　しょうがのすりおろし（チューブ）　小さじ１弱
B　長ねぎ（白い部分）のみじん切り　１／４本分

【作り方】

（１）レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトは幅５ｍｍに切る。きゅうりは輪切りにする。Ｂはボウルに入れて

混ぜ、ソースを作る。
（２）豚肉はAをもみこんで沸騰した湯でさっとゆでる。火が通ったら冷水にとり、ざるにあげてよく水けをきる。
（３）器にトマトを飾りレタスときゅうりをのせる。＜２＞を盛り付けて食べる直前にＢのソースをかける。

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片栗粉を豚肉にうすくまぶすと柔らかくしあがりますよ。

紹介してきた「おつまみフェア」も残すところあと１品です！！電子レンジでできる簡単レシピ。

ぜひぜひ、お楽しみに～