おはよ。東京都武蔵野市（吉祥寺、三鷹、武蔵境）、三鷹市（三鷹）、
東京都調布市（調布、西調布、布田、つつじヶ丘、仙川）、武蔵野
密着の年中無休 税理士
で頑張る野良うさぎです。(^-^)/
今日は快晴の金曜日。がんばろ。
野良有機無農薬家庭菜園は、今のところ、
予想に反して、台風による被害もあまり
見られないんだな。
野菜はぼちぼち収穫期を迎えつつあるんだな。
まずオクラの花。
なんとか撮影に成功したんだな。
可憐で透きとおる黄色のきれいな
花なんだな。左にはオクラが映っているんだな。
オクラというとねばねばがあり、
好き嫌いが分かれるんだな。
ねばねばの元には、ペクチン、ムチンなどがあんだな。
ペクチンは、血糖値の上昇を抑え、整腸作用があり、
糖尿病の予防や便秘の改善に効果があると
いわれているんだな。だから夏バテにもいいんだな。
次に南瓜。花はじゃんじゃん咲くんだけど
、
実はすぐ枯れる。
この繰り返しだったんだけど
ついに今朝、成長過程の実（ピンポン玉くらい）を発見。
今度こそ大きくなってほしいものだあ。
次に唐辛子。
獅子唐と似ているけどちがうんだな。
先がとがっていて食べると辛いんだな。
野良さんは料理に合う青いトウガラシの
風味が好きなんだな。
最後にあっと驚く隠し味
。芋の芽なんだな。
これが安くて食物繊維抜群なうえ、
意外とうまくて重宝するんだな。
葉っぱの下の葉茎部分の新しい芽を炒めると
ちょー美味なんだな。
採っても採ってもまたすぐ生えるんだな。
食費を節約したい人にもぴったりかも。
＠１００円一袋の中の紅あずまいもを
一個植えておくだけで、困った時の
野菜要らずなんだな。
人に勧めて食べさせると、みなさん
くせのない山菜みたいでうまいと言うんだな。
なかなか芋の葉茎と信じないのが面白いんだな。
では、今日はこのへんでー